Закуска из запечённого болгарского перца со сливочным крем-сыром

Если вы пробовали маленькие сладкие перчики, фаршированные сыром, то наверняка знаете, как это вкусно и... дорого 🫰

Например, такая закуска представлена в меню анапского пивного ресторана Louis Pasteur:

Скрин с сайта фестиваля.

Предлагаю приготовить бюджетный вариант такой деликатесной закуски. Успейте, пока сезон перца не закончился 😊

Рецепт участвует в Фестивале Южной Кухни:

За основу я использую маринованный сладкий перец по этому рецепту:

Нам понадобится:

Заранее приготовленный перец, сливочный сыр, несколько листиков зелени для украшения (можно вовсе без них, а можно посыпать семенами кунжута). А ещё шпажки для канапе, чтобы закуску было удобно брать.

Всего лишь заранее приготовленный перец, сливочный сыр, несколько листиков зелени для украшения (можно вовсе без них, а можно посыпать семенами кунжута). А ещё шпажки для канапе, чтобы закуску было удобно брать.

Готовим:

Перец выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний маринад. Затем кладём на основание каждого "лепестка" немного сливочного сыра и скатываем в рулетик. Выкладываем на блюдо, украшаем по своему вкусу, втыкаем шпажку (Даже не стала снимать весь процесс, настолько это просто 😄)

Можно приготовить такие рулетики заранее, залить маринадом от перца и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трёх дней.

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

Увидимся на канале "Будет Вкусно!" 👩‍🍳