Печеночный паштет со сливочным маслом: классическое угощение
Печеночный паштет со сливочным маслом — это нежное и питательное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Сочетание мягкой текстуры печени с насыщенным вкусом сливочного масла делает его отличным вариантом для закуски или легкого перекуса.
Паштет готовится из говяжьей печени, а сливочное масло добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус, превращая паштет в настоящий деликатес.
Подавать печеночный паштет можно с хрустящими тостами, крекерами или свежим хлебом. Он идеально подходит для праздничного стола или семейного завтрака, оставаясь вкусным как в теплом, так и в охлажденном виде.
Подготавливаем все ингредиенты для домашнего паштета из печени: чистим овощи, варим, промываем и очищаем от пленок печень, достаем сливочное масло из холодильника.
Печень нарежьте кусочками средних размеров
Печень отварить
Морковь и лук натереть на терке.Налив на сковороду подсолнечное масло и прогрев ее, выложите лук и морковь.
Периодически помешивая, потушите овощи на протяжении 5-7 минут. За это время морковь должна стать мягкой, а лук – прозрачным. Выложите кусочки говяжьей печени на сковороду.
Масло взбить
Остудить печень и овощи. Печень выложить в чашу блендера перемолоть, добавить соль и перец. Перемолоть до однородной консистенции без крупинок. Пробуем на соль и добавляем специи по вкусу. Блендер можно заменить мясорубкой, пропустив печень с овощами несколько раз до однородной массы.
Приятного аппетита!!!
