"Золотые грёзы"
Ингредиенты:
*Для курицы:*
- 500 г куриного филе
- 2 ст. ложки меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ч. ложка имбиря (свежего или молотого)
- Соль и перец по вкусу
Для гарнира:
- 300 г киноа
- 1 средний сладкий перец
- 1 небольшая цуккини
- 1/2 красного лука
- Оливковое масло
- Соль, перец и итальянские травы по вкусу
Для соуса:
- 200 г йогурта
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка чеснока (мелко нарезанного)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Маринад для курицы: В глубокой миске смешайте мед, соевый соус, горчицу и имбирь. Добавьте куриное филе, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут
.
2. Гарнир: Промойте киноа и отварите его согласно инструкции на упаковке. Пока киноа варится, нарежьте сладкий перец, цуккини и красный лук. Обжарьте овощи на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте готовую киноа, приправьте солью, перцем и итальянскими травами.
3. Курица: Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте маринованное филе курицы с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
4. Соус: В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
5. Подача: На тарелку выложите гарнир из киноа и овощей, сверху разместите кусочки курицы. Полейте соусом и при желании украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита! "Золотые грёзы" создадут незабываемую атмосферу уютного ужина!
