Этот рецепт готовится за считанные минуты, и все необходимые ингредиенты наверняка уже ждут вас на кухне. А вкус? Просто потрясающий! Не зря его придумали в Италии - там знают толк в настоящей еде.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 л куриного бульона
- 3 яйца
- 4 ст. л. с горкой тертого пармезана
- 2 ст. л. манной крупы
- щепотка молотого мускатного ореха
- петрушка для подачи
- соль
- свежемолотый черный перец
Этапы приготовления
Этап 1
Поставьте кастрюлю с бульоном на плиту и слегка подогрейте его.
Этап 2
В отдельной миске слегка взбейте яйца, затем добавьте к ним пармезан и манную крупу. Приправьте солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
Этап 3
Влейте в яичную смесь немного подогретого бульона и тщательно перемешайте.
Этап 4
Когда оставшийся бульон закипит, медленно введите яичную смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки. Варите суп 3–4 минуты до загустения.
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на нас.
