Как из одной курицы быстро и просто приготовить сразу два блюда? На самом деле легко.
Для приготовления блюд потребуется:
выпотрошенная курица — 1 шт.;лук — 1 шт.;морковь — 1 шт.;картофель — 3 шт.;молоко — 200 миллилитров;яйца — 10 шт.;макароны — половина пачки.
Для начала курицу нужно помыть и отварить в большой кастрюле в течение 30 минут с момента закипания воды. Готовую тушу следует выложить на тарелку до остывания.
Тем временем необходимо очистить картофель от кожуры и нарезать его кубиками, а морковь — соломкой. После нужно мелко порубить лук. В сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук с морковью.
Затем следует разрезать курицу на небольшие куски. 1/3 часть мяса отправить в бульон, добавить картофель и варить в течение 5 минут с момента закипания. Посолить, отправить в кипящий суп макароны, поджарку из лука и моркови и варить еще 8 минут. Поперчить по вкусу. Суп готов.
Оставшуюся часть курицы нужно отправить в форму для запекания или в сковороду без ручки. В отдельную миску влить яйца и молоко, всыпать щепотку соли и взбить все вилкой. Получившейся смесью залить куски курицы. Посолить, поперчить и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 5−7 минут. Сочное и вкусное второе блюдо готово.
Ранее издание «Хибины» сообщало, как приготовить забытый, но вкусный свекольный салат.
