❗А-ля ПИЦЦА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ❗
Ингредиенты:
✔️Цветная капуста - 750 гр
✔️Веганский сыр - 200 гр (или https://vk.com/wall-211424712_345)
✔️Грибы - 500 гр
✔️Лук - 2 шт (средние)
✔️Морковь - 2 шт
✔️Сливочное растительное масло - по вкусу
✔️Помидоры - для украшения
✔️Кетчуп - по вкусу
✔️Орегано - по вкусу
✔️Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1️⃣ Лук нарезаем кубиком, морковь трём на мелкой тёрке, грибы нарезаем четвертинками (если грибы небольшие).
2️⃣ Разогреваем растительное масло и выкладываем лук, обжариваем его до лёгкой золотинке и добавляем морковь, жарим до мягкости моркови и добавляем грибы, обжариваем, до тех пор, пока не выкипит вся жидкость и добавляем сливочное масло. Сливочное масло усилит вкус грибов. Начинка для пиццы готова.
3️⃣ Цветную капусту нарезаем на соцветия и измельчаем в блендере до мелкой крошки.
4️⃣ В своем рецепте, я использовала льняное семя 2 ст.ложки с 4 ст.ложками воды, но считаю это действие не нужным.
5️⃣ Сыр натираем на мелкой тёрке.
6️⃣ Смешиваем цветную капусту и 100 гр сыра (лучше использовать сыр, который тянется, я такого не нашла). Выкладываем наше тесто в разъемную форму (у меня получилось 2 пиццы 25 см и 20 см), лучше брать именно разъемную форму, потому что переложить готовую пиццу на блюдо не получится, она очень нежная. И ставим в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.
7️⃣ Готовую основу смазываем кетчупом, затем выкладываем грибную начинку, затем посыпаем сыром и сверху я украсила половинками помидоров черри и дольками грибов, и конечно же какая пицца без орегано, посыпаем сверху по вкусу. Убираем пиццу ещё на 10 минут в духовку.
Пицца готова!
💡Пицца получается очень нежной, ее можно просто есть вилкой, если найдете тягучий сыр, то он поможет вам скрепить основу, чтобы она не распадалась. Но и так очень вкусно получается.
Видео рецепт можно посмотреть тут -
Всем приятного аппетита!
#пицца#пиццарецепт#веганскаяпицца#пиццасгрибами#пиццабезглютена#постнаяпицца#пиццасцветнойкапустой#рецептвеганскойпиццы#веганскаяпиццарецепт#пиццабезглютенарецепт
#рецептыпп#ппрецепты#правильноепитание#здоровыйобразжизни#зож#здороваяеда#здоровоепитание#вегетарианскиерецепты#веганскиерецепты#постныерецепты
#безсахара#безглютена#безмолочки#безмяса#рецептыбезсахара#рецептыбезглютена#рецептыбезмолочки#рецептыбезмяса#питаниепригв
