Если ребенок простудился, то поскорее поправиться ему поможет забота и сбалансированное питание. Из-за болезни аппетит снижается, поэтому еда должна быть не только питательной, но и максимально вкусной. Собрали 5 рецептов полезных блюд, которые помогут набраться сил и понравятся даже привередливым детям.
Обращаем ваше внимание, что в некоторых рецептах используются солевой и фруктозный растворы. Они позволяют дополнить вкус еды, но при этом безопасны для детского организма. Чтобы приготовить солевой раствор, необходимо разбавить 15 г соли в 50 мл теплой воды. Фруктозный сироп — в 50 мл воды растворить 100 г фруктозы. Учтите, что растворы не рекомендуется хранить долго.
Выбираем легкую и питательную еду
Во время болезни не рекомендуется есть тяжелую пищу, потому что на переваривание твердых продуктов расходуются дополнительные силы. При простуде детский организм и так ослаблен, а все ресурсы брошены на борьбу с инфекцией. Чтобы снизить нагрузку на организм, выбирайте щадящую пищу — жидкую и полужидкую. Мы подобрали рецепт, который легко готовится и позволит следовать этой рекомендации.
Куриный суп укрепляет иммунитет, подавляет воспаление и помогает быстрее восстановиться при простуде благодаря антиоксидантам и аминокислотам.
Суп с домашней лапшой
Ингредиенты:
- Вода — 1,7 л
- Курица (филе) — 300 г
- Картофель — 300 г
- Лапша домашняя — 130 г
- Лук репчатый — 100 г
- Соль
- Специи
Курицу и картофель нарезать средней соломкой, лук нарезать мелкой соломкой.
Все ингредиенты, кроме лапши, выложить в чашу мультиварки MC100. Налить воду, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «Суп/Тушение», время приготовления 1 час.
За 15 минут до завершения приготовления добавить лапшу. Готовить до окончания программы при закрытой крышке.
Не забываем про белок
Для укрепления иммунитета нужен животный белок. Он участвует в строительстве защитных антител. При простуде в пищу употребляют нежирное мясо — телятину, говядину и постную свинину. Животная пища будет легче усваиваться, если подать ее в виде пюре, суфле, паровых котлет и тефтелей.
Котлеты на пару с рисом
Ингредиенты:
- Вода — 320 мл
- Рис шлифованный — 300 г
- Свинина (филе) — 200 г
- Говядина (филе) — 200 г
- Лук репчатый — 50 г
- Чеснок — 6 г
- Соль
- Специи
Мясо, лук и чеснок пропустить через мясорубку RMG-1205-8. Добавить соль и специи, тщательно перемешать. Из фарша сформировать котлеты. Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной, и выложить в чашу мультиварки MC100S. Добавить воду и соль, перемешать.
На чашу установить контейнер для приготовления на пару, выложить в него котлеты. Закрыть крышку. Установить программу РИС/КРУПЫ, время 35 минут. Готовить до окончания программы.
Используем творческий подход
Если ребенок отказывается есть, не нужно его заставлять. Сделайте паузу и предложите пообедать чуть позже. Чтобы привлечь внимание к пище, проявите фантазию и оригинально оформите блюдо, например, сделайте солнышко из ингредиентов или забавную рожицу. Тогда вы с большей вероятностью заинтересуете ребенка.
Суп-пюре из цветной капусты и кабачка
Ингредиенты:
- Вода — 250 мл
- Кабачок — 150 г
- Капуста цветная — 100 г
- Масло сливочное — 5 г
- Раствор солевой — 3 мл
Кабачок очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5 см. Капусту разделить на соцветия. Овощи замочить в холодной воде на 1 час.
Чашу мультиварки MC100S смазать сливочным маслом, выложить овощи, налить воду, добавить солевой раствор и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу ТУШЕНИЕ/СУП, время приготовления 30 минут. Готовить до окончания программы.
Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером BH404 до однородной массы.
Радуем полезными десертами
Наверное, каждого в детстве мама кормила медом и вареньем при простуде, и это неспроста. Полезные сладости не только улучшат настроение ребенка, но и помогут быстрее восстановиться.
Предложите малиновое варенье к теплому чаю. Эта ягода обладает жаропонижающим свойством благодаря содержанию салициловой кислоты. Также в ней присутствуют витамин С, калий и кальций.
Варенье малиновое
Ингредиенты:
Сахар — 500 г
Малина — 500 г
В чашу мультиварки MC100 выложить малину, добавить сахар и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 50 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая.
Не забываем про обильное питье
Ребенку не хочется даже смотреть на еду? Предложите ему теплые напитки. При простуде в организме накапливаются токсичные вещества, а жидкость помогает их выводить. Приготовьте отвар из шиповника и брусничный морс, насыщенные витаминами.
Отвар из шиповника содержит витамин С и антиоксиданты, считается, что он обладает противовоспалительным действием. А брусника обладает антибактериальным свойствами и богата витаминами А, С, Е.
Отвар из шиповника
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Шиповник плоды — 100 г
Сироп фруктозный — 5 мл
Плоды шиповника перебрать и промыть, выложить в чашу мультиварки MC100, налить воду, добавить фруктозу и перемешать. Закрыть крышку.
Установить программу ВАРКА, время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Оставить готовый отвар настаиваться в течение 6–8 часов, затем процедить через марлю.
Морс брусничный
Ингредиенты:
Вода — 1,7 л
Брусника — 400 г
Мед — 80 г
Сахар — 50 г
Бруснику промыть. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки MC100S, добавить воду и тщательно перемешать.
Закрыть крышку. Установить программу ВАРКА, время приготовления 45 минут. Готовить до окончания программы.
Все блюда легко готовить — в этом вам помогут мультиварки, блендеры и другая кухонная техника от REDMOND. С ней вы сэкономите силы и время. Окружите ребенка такой же заботой и любовью, как это делала ваша мама в детстве.
Что еще приготовить?
Если вы хотите разнообразить детское меню, проверенные рецепты можно найти на сайте и в мобильном приложении REDMOND Шеф в Google Play и App Store. Они разработаны нашими шеф-поварами с учетом особенностей техники. Достаточно выбрать необходимую модель мультиварки, мясорубки или любого другого устройства от REDMOND, и вы найдете нужный рецепт.
А чем кормили вас в детстве, когда вы болели? Что сейчас любит ваш ребенок?
*Вся информация в статье носит рекомендательный характер. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
