Манты с курицей и картошкой — это традиционное блюдо восточной кухни, которое представляет собой большие пельмени с начинкой из мяса и овощей. Они готовятся на пару в специальной посуде — мантоварке или пароварке.
Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально подходит для семейного обеда или ужина. Манты с курицей и картошкой могут быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г.
- Вода — 250 мл.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1 ч. ложка.
- Филе куриное — 500 г.
- Картофель — 400 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Для теста просейте муку, добавьте соль, воду и яйцо. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
Для начинки нарежьте куриное филе, картофель и лук кубиками. Посолите и поперчите.
Раскатайте тесто, вырежьте кружочки. На каждый кружочек выложите начинку и сформируйте манты.
Смажьте ярусы мантоварки растительным маслом, выложите манты. Готовьте на пару 40–45 минут.
Готовые манты можно подавать со сметаной, майонезом, томатным соусом или просто с зеленью.
Приятного аппетита!
