- 1 картофель
- 1 морковка
- тыквы столько, чтобы заполнить кастрюлю
- карри, соль, оливковое масло
На 5 л. кастрюлю кладу 3 ч.л. соли и 1 ст.л. карри.
Варим до готовности овощи. Переливаем воду в другую кастрюлю и блендерим всё в пюре. Доливаем воду обратно до нужной нам густоты.
Можно положить сметану, посыпать зеленью, жаренным кунжутом или любыми семечками, добавить кубики адыгейского сыра или тофу.
