Привет! Приготовим сегодня лечо по классическому рецепту. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты.
Рецепт:
Помидоры: 1 кг
Сладкий перец: 1 кг
Чеснок: 2 зубчика
Соль: 1 столовая ложка
Сахар: 1 чайная ложка
Приправа: смесь перцев по вкусу, гвоздика - 1 штука
Как приготовить:
Перец нарезаем соломкой.
Помидоры и чеснок пропускаем через мясорубку.
К помидорам добавляем смесь перцев, гвоздику, соль, сахар. Все хорошо перемешиваем.
Доводим до кипения, варим примерно 25 минут периодически помешивая, когда перец готов, снимаем с огня.
Стерилизуем банки.
Разливаем по банкам и закатываем крышкой.
Переворачиваем, оставляем остыть, накрываем полотенцем.
Когда остынет, перекладываем в прохладное место.
Осталось немного лечо, его можно сразу слопать!!!
Приятного аппетита!
