✅Морковь помыть, очистить, натереть на мелкой терке или же измельчить в чаше блендера, если он достаточно для нее мощный.
Добавить все остальные ингредиенты и перемешать до однородного теста.
Разогреть вафельницу, смазать маслом панели, выложить тесто таким образом, чтобы оно заполнило практически весь периметр секции тонким слоем. Закрыть вафельницу и жарить на средней мощности до румянца. В моей вафельнице это заняло около 10 минут, но вполне возможно, время нужно будет отрегулировать индивидуально под ваше оборудование, а также предпочтения сделать более мягкие или более хрустящие вафли.
✍Морковь 400 г
Кокосовое молоко 80 г
Яйцо (категории С1) 2 шт.
Оливковое масло 20 г
Рисовая мука 100 г
Куркума 2 г
Соль и перец по вкусу
