У меня дома лежит большая тыква.
Сегодня решила поэкспериментировать с выпечкой.
И вот что получилось
Для пирога я использовала:
✅тыква 200 гр (натерла на мелкой терке и взбила блендером в однородную массу) .
Кстати можно было по другому варианту -отварить до полуготовности и промять до однородного состояния.
✅яйца 2 шт
Блендерим эти компоненты⬆️
✅слив масло 50 гр растопить, добавить
✅молоко кокосовое 200 гр (или какое есть)
✅сода 1 ч л
✅сок лимона 2 ст л
✅ванильный сахар 1/2 пакетика
✅кукурузный крахмал 1 ст л
✅сахар 2 ст л
✅мука 200 гр (у меня кукурузная+рисовая+овсяная)
Муку просеивала через сито.
Всё смешивается до однородности и выпекается в форме. Примерно 40 мин, 200 градусов.
Готовый пирог можно сверху присыпать чем нибудь (сахарная пудра, топинги, варенье, урбеч).
Приятного аппетита!
