Самые вкусные оладьи без яиц получаются на ряженке (с ней получается особенно ароматно) или кефире. Ароматные, пышные и очень нежные оладушки, по рецепту из категории "для новичка" с яблочной начинкой Вам точно понравятся. Из 500 гр. ряженки получается внушительная стопка пышных оладий, которых хватит для всей семьи.
Ингредиенты
ряженка - 500 гр.
мука пшеничная - 180 гр.
яблоко небольшое - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
растительное масло - для жарки
сода - 0,6 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
шаг 1
В ряженку всыпаем сахарный песок и хорошо перемешиваем, чтобы сладкие крупинки растворились.
шаг 2
Теперь просеиваем муку с содой. Все перешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается как 20% сметана. Вообще, чем муки больше, тем гуще тесто и тем пышнее оладьи, но очень многое зависит от самой муки, поэтому самостоятельно регулируем ее количество.
шаг 3
Как можно мельче нарезаем яблоки.
шаг 4
И добавляем их в тесто. Окончательно все перемешиваем и можно приступать к жарке оладушек.
шаг 5
В сковороду вливаем масло, достаточно много, чтобы покрыть всю поверхность сковороды, но оладушки не должны плавать в масле как во фритюре. И столовой ложкой выкладываем оладушки в разогретую сковороду.
шаг 6
Жарим с одной стороны минуты 3-4, пока низ не подрумянится. Огонь делайте ниже среднего. Оладушки должны успеть пропечься, и не пригореть при этом.
шаг 7
Затем переворачиваем оладушки и жарим еще пару минут.
шаг 8
Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
шаг 9
Открываем любимое варенье, мед, сметану и зовем всех домочадцев завтракать. Приятного аппетита.
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-vkusnye-oladi-na-ryazhenke-s-yablokami /
Вам может понравиться:
Оладьи на смешанной муке
Смотреть рецепт Оладьи на смешанной муке
Тонкие ажурные блины на молоке с кипятком
Смотреть рецепт Тонкие ажурные блины на молоке с кипятком
Банановые оладьи
Смотреть рецепт Банановые оладьи
Интересные рецепты:
Курица с овощами на сковороде (чахобили)
Смотреть рецепт Курица с овощами на сковороде (чахобили)
Ленивые вареники из творога
Смотреть рецепт Ленивые вареники из творога
Рулет из лаваша с огурцом
Смотреть рецепт Рулет из лаваша с огурцом
Мохито безалкогольный
Смотреть рецепт Мохито безалкогольный