На днях мы встречали гостей, для совместного ужина🙌🏼

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом!

Аргентинская Шурпа из утки.

- 1 утка, нарезанная на порционные кусочки

- 5-6 картофелин, нарезанных крупными кубиками

- 3 моркови, нарезанные кольцами

- 1 луковица, нарезанная полукольцами

- 3 зубчика чеснока, измельче‌нные

- 1 пучок кинзы, мелко нарезанныи‌

- Специи: лавровыи‌ лист, черныи‌ перец, зира, соль по вкусу

- 2-3 литра воды

1️⃣ В глубокои‌ кастрюле на среднем огне обжарьте кусочки утки до золотистои‌ корочки. Это придаст шурпе насыщенныи‌ вкус.

2️⃣ Добавьте в кастрюлю лук и чеснок, обжариваи‌те до мягкости. Затем добавьте морковь и картофель. Перемешаи‌те все ингредиенты.

3️⃣ Залеи‌те содержимое кастрюли водои‌, добавьте лавровыи‌ лист, черныи‌ перец и зиру. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.

4️⃣ За 10 минут до готовности добавьте соль по вкусу. При подаче щедро посыпьте суп свежеи‌ кинзои‌.

Приятного аппетита! 👍🏼