Жарка пельменей — отличный способ разнообразить это блюдо и сделать его еще вкуснее. Вот пошаговая инструкция для новичков:
Ингредиенты:
• Пельмени (замороженные или свежие)
• Растительное масло (например, подсолнечное или оливковое)
• Вода
• Соль, перец по вкусу
• Соусы для подачи (по желанию, например, сметана, уксус, соевый соус)
Оборудование:
• Сковорода с крышкой
• Лопатка
• Мерная чашка
Шаги:
1 Подготовка: Если вы используете замороженные пельмени, их не нужно размораживать. Это поможет сохранить их форму во время жарки.
2 Разогрев сковороды: Включите средний огонь и добавьте на сковороду достаточное количество растительного масла, чтобы оно покрыло дно. Обычно 2-3 столовые ложки масла хватает.
3 Обжаривание: Когда масло нагреется (оно должно немного поблескивать, но не дымиться), аккуратно выложите пельмени на горячую сковороду в один слой. Если пельменей много, жарьте их партиями.
4 Зарумянивание: Обжаривайте пельмени до золотистой корочки, около 3-5 минут. Не забывайте переворачивать их, чтобы они подрумянились равномерно со всех сторон.
5 Добавление воды: Когда пельмени подрумянятся, добавьте 1/4 чашки воды в сковороду и накройте крышкой. Это позволит пельменям пропариться и приготовиться внутри. Готовьте еще 5-7 минут, пока вода не выпарится.
6 Проверка готовности: Убедитесь, что пельмени пропеклись, разрезав один из них. Начинка должна быть горячей, а тесто — мягким.
7 Подача: Пельмени готовы! Подавать их можно с различными соусами и зеленью по желанию.
Советы:
• Чтобы избежать прилипания, используйте сковороду с антипригарным покрытием.
• Для дополнительного вкуса можно добавить к пельменям специи или зелень во время жарки.
• Попробуйте жарить пельмени с луком или грибами для более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!
