Вспомним лето, где сны становятся явью, рождается клубничный торт. Он — воплощение нежности и сладости, как первый поцелуй весны. Каждый слой — это мелодия, где ягоды шепчут о своих тайнах, а крем — это облачко, что нежно касается губ. Этот десерт — как эхо солнечного дня, что остаётся с нами, согревая душу.
КБЖУ на 100гр: 248/3,1/12,5/30,6
Ингредиенты:
- Печенье савоярди — 300 г,
- Клубника — 300 г,
- Сахар — 30 г.
Для крема:
- Сливки 33% — 200 г,
- Сахар — 120 г,
- Маскарпоне — 300 г.
Для декора:
- Свежая клубника — 200 г.
Приготовление:
- Создаем основу для торта:
- Печенье савоярди разрезаем на нужную длину, чтобы они были примерно одинаковой высоты.
- Выкладываем бортики наружу, словно приглашая клубнику войти. - Варим сладкий нектар:
- Клубнику превращаем в нежное пюре, соединив с сахаром и пробив блендером. - Взбиваем нежные облака:
- Холодные сливки взбиваем до пышных пиков, словно взбитые сливки на празднике.
- Добавляем сахар, чтобы крем стал еще слаще, и маскарпоне, чтобы придать ему бархатистость. - Собираем шедевр:
- Каждое печенье окунаем в клубничный соус с двух сторон, словно в объятия любви.
- Выкладываем печенье плотным слоем, заполняя пустоты маленькими кусочками, как мозаику.
- Сверху равномерно распределяем половину крема, создавая первый слой торта.
- Повторяем слои, чередуя печенье и крем, чтобы получился красивый и гармоничный десерт. - Оставляем в покое:
- Ставим торт в холодильник на пару часов, чтобы он застыл и раскрыл все свои вкусовые тайны. - Украшаем и наслаждаемся:
- Украшаем торт свежей клубникой, словно россыпью драгоценных камней.
- Наслаждайтесь вкусом, который пробуждает чувства и дарит радость.
