Всем добрый вечер. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт грибов по-сибирски.
Ингредиенты :
- Грибы 9-10 кг
- Соль 1 стакан
- Лавровый лист 2 грамма
- Душистый перец 2 грамма
- Укроп, петрушка, бадьян по 1 пучку
- Корица, гвоздика по вкусу
- Уксусная эссенция 0.5 стакана
- Сахар на глаз
Способ приготовления :
- Грибы смешайте с солью
- Налейте 2 литра воды и кипятите
- Когда грибы перестанут выделять пену, которую необходимо снимать, добавьте в кастрюлю все ингридиенты, кроме уксусной эссенции
- В конце варки, когда грибы осядут на дно, а маринад станет прозрачным, обязательно доьавьте уксусную эссенцию
- Переложите грибы вместе с маринадом в банки и закатайте.
