Рисуем обед яркими красками.) Лучшие СУПЫ №24-40

Постный суп с перловкой, фасолью и грибами. Куриный суп с брокколи и яичной паутинкой. Суп c беконом, капустой и горошком. Сливочный суп с цветной капустой и брокколи. Крем-суп из батата с имбирём. Элеш с говядиной. Тыквенный суп с цветной капустой и плавленым сыром.

Куриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкой. Бульон варится из кусочков филе куриного бедра. Овощи в супе – лук, морковь и брокколи, без картофеля. В конце приготовления в суп вливаются слегка взбитые яйца – яичная паутинка делает суп с вермишелью интереснее.

брокколи, филе куриного бедра, вермишель, лук репчатый, морковь, яйца, лавровый лист, масло растительное, перец душистый горошком, перец чёрный молотый, соль

Суп c пекинской капустой, горошком и беконом. Сперва бекон обжаривается с луком-пореем и чесноком, это придаёт супу аппетитный аромат. Пекинская капуста нежная, варится быстро. Яркий зелёный горошек отлично дополняет и вид, и вкус супа.

бекон или грудинка, капуста пекинская, горошек зеленый замороженный, картофель, лук-порей, чеснок, соль, перец черный молотый, масло оливковое

Сливочный суп из цветной капусты и брокколи – простейшее блюдо, которое можно приготовить за 20-25 минут. В кастрюле с водой сперва варятся картофель и морковь, а затем добавляются два вида капусты. В конце приготовления в овощной суп вливаются сливки.

капуста цветная, капуста брокколи, картофель, морковь, сливки, соль, перец чёрный молотый, лук зеленый

Крем-суп из батата с сельдереем и имбирём – нежный, бархатистый, с пикантной ноткой свежего имбиря и корня сельдерея. Разнообразие специй добавляет яркости вкусу супа-пюре из сладкого батата со сливками.

батат, корень сельдерея, корень имбиря, чеснок, сливки, масло оливковое, карри, перец чёрный молотый, приправа для овощей, соль, травы итальянские, мята (по желанию)

Элеш с говядиной. Башкирский элеш может быть и супом, и вторым блюдом. Наваристый говяжий бульон, овощи и обилие зелени. Маринованный лук отлично всё дополняет. Подавать мясо и овощи можно сразу вместе с бульоном, как обычный суп, а можно бульон подать отдельно.

говядина на кости, капуста белокочанная, картофель, сельдерей стеблевый, лук репчатый, морковь, перец чёрный молотый, петрушка, кинза, лавровый лист, соль, сахар, сок лимона, перец душистый горошком

Тыквенный суп с куриным филе, цветной капустой и плавленым сыром. Лёгкий бульон из куриное филе дополняется картофелем, обжаренными овощами, в том числе ярким сладким перцем, а также кусочками тыквы. За счёт плавленого сыра суп получается нежным, со сливочным вкусом.

куриное филе, тыква, капуста цветная, картофель, морковь, лук репчатый, перец сладкий, сыр плавленый, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода

Постный суп с перловкой, фасолью и грибами. Перловая крупа и консервированная фасоль придают супу без мяса густоту и сытность. Обжаренные шампиньоны с луком – замечательный аромат.

крупа перловая, фасоль консервированная, шампиньоны, картофель, морковь, сельдерей стеблевый, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Тепло домашнего обеда. Лучшие СУПЫ №24-39”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы