Домашний кекс — это простое и вкусное угощение, которое можно приготовить в любое время года. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете испечь кекс, который понравится и вам, и вашим близким.
1. Подготовка ингредиентов
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванилин или ванильный сахар по вкусу
- Цедра одного лимона (по желанию)
2. Замешивание теста
1. В миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы.
2. По одному добавляйте яйца, продолжая взбивать смесь.
3. Просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли, постепенно добавляйте её в смесь, аккуратно перемешивая.
4. Добавьте ванилин или ванильный сахар и цедру лимона, если используете.
3. Выпекание
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
3. Выпекайте в духовке 40-50 минут, пока кекс не станет золотистым, а деревянная шпажка, вставленная в середину, не будет выходить сухой.
4. Остужение и подача
1. Дайте кексу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его на решетку для полного охлаждения.
2. Подавайте кекс нарезанным на порционные кусочки, посыпав сахарной пудрой или украсив по вашему вкусу.
Этот рецепт домашнего кекса прост в исполнении и требует минимум времени. Вы можете добавить в тесто свои любимые ингредиенты, такие как орехи, сухофрукты или шоколадные кусочки, чтобы сделать его ещё вкуснее. Приятного аппетита!
