Жареный бекон и глазунья – популярнейший завтрак во всем мире. Но почему он находится в «черном списке» у диетологов?
В Гарвардской школе общественного здравоохранения провели исследование, которое доказывает, что регулярное употребление жареного бекона и яиц на завтрак повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Дело в том, что при жарке образуются конечные продукты гликирования — вредные вещества, которые могут вызывать воспалительные процессы в организме.
Если вы все же не можете отказаться от этого опасного, но очень вкусного сочетания, попробуйте заменить обжаривание на запекание.
