На блюда тоже существует мода. Вот сейчас популярны всякие рулеты и рулетики. Предлагаю вашему вниманию рецепты своих рыбных рулетов.
Вот три рецепта рулетов из рыбы:
### Рулеты из лосося с сыром и шпинатом
**Ингредиенты:**
- 4 филе лосося
- 200 г мягкого сыра (например, сливочного)
- 200 г свежего шпината
- 1 лимон
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Вымойте и обсушите шпинат. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
3. Выложите филе лосося на рабочую поверхность, посолите и поперчите.
4. Смешайте мягкий сыр с обжаренным шпинатом.
5. На каждое филе лосося выложите немного смеси сыра и шпината, затем сверните в рулет и закрепите зубочистками.
6. Выложите рулеты на противень, сбрызните растительным маслом и лимонным соком.
7. Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности.
### Рулеты из трески с овощами
**Ингредиенты:**
- 4 филе трески
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 1 цуккини
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
**Приготовление:**
1. Нарежьте морковь, перец и цуккини тонкими полосками.
2. Обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом до полуготовности, добавив измельчённый чеснок, соевый соус, соль и перец.
3. Выложите филе трески на рабочую поверхность, посолите и поперчите.
4. На каждое филе выложите немного овощной смеси, затем сверните в рулет и закрепите зубочистками.
5. Выложите рулеты на противень, сбрызните растительным маслом.
6. Запекайте в духовке при 180°C около 20 минут до готовности.
### Рулеты из скумбрии с лимоном и зеленью
**Ингредиенты:**
- 4 филе скумбрии
- 1 лимон
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок укропа
- Соль и перец по вкусу
- Растительным масло
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Измельчите петрушку и укроп.
3. Выложите филе скумбрии на рабочую поверхность, посолите и поперчите.
4. На каждое филе выложите немного зелени, затем сверните в рулет и закрепите зубочистками.
5. Выложите рулеты на противень, сбрызните растительным маслом и лимонным соком.
6. Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности.
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом нежных и сочных рыбных рулетов! Если вам понравится, могу предложить еще несколько интересных рецептов или советы по приготовлению других блюд.
