Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам рецепт фасоли на зиму.
Ингредиенты :
- Фасоль(свежие бобы) 700 грамм
- Лук, морковь, сладкий перец по 0.5 кг
- Чеснок 1 головка
- Перец чёрный горошком 3-4 шт
- Соль 2 ст.л
- Сахар 1 стакан
- Томатный сок 1 литр
- Масло растительное 200 мл
- Уксус 9% 100 мл
Способ приготовления :
- Фасоль отварите до полуготовгости
- Овощи вымойте и очистите
- Лук нарежьте полукольцами
- Перец тонкими полосками
- Морковь натрите на крупную терку и соедините с фасолью
- Добавьте остальные ингридиенты, кроме уксуса
- Все хорошо перемешайте
- Доведите оаошную смесь до кипения и уменьшите огонь до минимума
- Тушите в течении одного часа, затем добавьте уксус
- Разложите салат по стерелизованым банкам, закатайте
- Банки переверните вверх дном, укутайте на 10-12 часов.
