Мир выпечки поистине разнообразен, и среди его многочисленных представителей особое место занимает лепешка — простое, но универсальное изделие. Среди наиболее популярных разновидностей лепешек выделяется «Губка на кефире».
Эти лепешки идеально подходят в качестве завтрака. Их можно также использовать в качестве гарнира к различным блюдам. Кефир и дрожжи, взаимодействуя друг с другом, создают уникальную структуру, которая делает лепешку легкой и воздушной.
Приготовление выпечки не представляет особой сложности. Для ее создания потребуется минимум ингредиентов. Она стала неотъемлемой частью современной кухни, позволяя наслаждаться простым, но вкусным блюдом.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл;мука — 300 гр;сода — ½ ч. ложки;соль — ½ ч. ложки;сахар — 1 ст. ложка;растительное масло — 100 мл.
В кефир насыпьте сахар и соль, влейте столовую ложку растительного масла, перемешайте. В муку добавляем соду, смешиваем. Соедините муку с содой, засыпьте в кефирную массу. Замесите эластичное тесто, уберите его в глубокую посуду. Оно должно увеличиться в размерах.
Разделите заготовку на 7 шариков, раскатайте их. Должны получиться лепешки толщиной не более одного сантиметра. В сковороде разогрейте 100 мл растительного масла, выложите в масло лепешки и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Ранее мы рассказали, как приготовить стейки из тыквы.
