Белокочанная капуста – традиционная культура на многих приусадебных участках и присутствует в рационе каждой семьи. Способов приготовления капусты белокачанной великое множество и самым популярным у россиян, является её засолка или квашение. Существуют благоприятные и неблагоприятные дни для уборки капусты с грядок и для её засолки. Многие придерживаются Лунного календаря, поскольку «правильные дни» способствуют тому, что сельхозкультура лучше хранится и остаётся долго хрустящей и вкусной.
Уборка капусты с грядки в сентябре, октябре, ноябре 2024 года
Согласно народных примет, убирать с грядки капусту для зимнего хранения следует после первых заморозков и на убывающую Луну. Это связано с тем, что после Полнолуния соки всех растений направляются вниз, поэтому кочан капусты, собранный в этот период, не будет водянистым, что благоприятно сказывается на хранении.
На территории большинства регионов России уборка капусты осуществляется в сентябре. Убывающая Луна при этом в течение месяца в следующие дни: 1-2 сентября, 19 – 30 сентября. При этом наилучшими днями для уборки капусты можно назвать - 1, 19, 20, 22, 23, 24, 27 и 28 сентября.
В регионах Центральной России и на юге страны капусту убирают в октябре-ноябре. Благоприятными днями для этой цели согласно Лунного календаря, являются:
- 2, 5-13, 16, 17, 20, 21, 24-26 октября 2024 года, наилучшие дни – 17, 20, 21, 24-26 октября;
- 1-9, 13, 16-18, 21, 22, 28-30 ноября 2024 года, наилучшие дни – 16-18, 21, 22, 28-30 ноября.
Лучшие дни для засолки капусты в сентябре, октябре и ноябре 2024 года
В соответствии с народными приметами, правильные дни для засолки, квашения капусты должны соответствовать периоду растущей Луны и определенным дням недели (так называемые, мужские) – понедельник, вторник или четверг. В любом случае, рекомендуется заниматься этим делом в дни после Новолуния и до Полнолуния, то есть, когда Луна растёт. Принято считать, что соблюдение этих условий в совокупности позволит достичь наилучшего результата.
Периоды согласно Лунного календаря для засолки (квашения) капусты:
- 12, 13, 14-17 сентября, наилучшие дни – 4-17 сентября;
- 3-16 октября, наилучшие дни – 9-11, 16 октября;
- 2-15 ноября, наилучшие дни – 6, 7, 12-15 ноября.
