Про невероятную пользу киноа ещё обязательно расскажу, сейчас срочно бегите ее покупать и ловите рецепт простой и вкусный! Киноа готовится очень быстро, а если ещё и замочить предварительно минут на 20-30, это займёт всего 10-15 минут.
Пока замочили крупу (1 стакан), промойте грибы вешенки (можно использовать любые, но с этими киноа особенно хороша!), крупные можно порезать.
Выложите грибы на сухую разогретую сковородку, пусть отдадут воду.
Добавляем пару ложек соевого соуса, шепотку белого перца или смеси свежемолотого, пару зубчиков чеснока.
Тушим пару минут.
Добавляем пару ложек кокосового масла и обжариваем.
Добавляем замоченный киноа и 2 стакана воды (если вы взяли 1 стакан киноа).
Накрываем крышкой, после закипания, на маленький огонь. Помешивайте все будет готово через 10-15 минут. Приятного аппетита!
