В России запрещено включать чаевые в счет без согласия клиента, однако финансовая благодарность персоналу в большинстве заведений считается хорошим тоном. А на многих заграничных курортах чаевые принято оставлять не только в ресторанах, но и отелях, такси, массажных салонах и других общественных местах. В статье расскажем, сколько оставлять чаевых в России и за границей, чтобы проявить благодарность, но не потратить лишнего.
Сколько чаевых принято оставлять в России
В публикациях о правилах этикета в заведениях говорится, что в среднем размер чаевых составляет 5–10% от чека. В зависимости от качества обслуживания можно использовать градацию:
- 5% – если обслуживание было приемлемым;
- 10% – если сервис был хороший;
- 15% и более – если посетитель остался очень доволен.
Некоторые заведения предлагают самостоятельно оценить работу персонала.
У меня был небольшой бизнес — кальянная в городе Томске. Средний чек с одного стола — 2 тыс. ₽. Чаевые оставляли менее половины посетителей, обычно их сумма не превышала 200–500 ₽. За смену кальянщик зарабатывал дополнительно 500–1500 ₽. Максимальный размер чаевых с одного столика составил 5 тыс. ₽.
Чаевые можно оставить наличными или перевести по QR-коду конкретному сотруднику через приложение для чаевых: для этого нужно отсканировать QR-код на счете, ввести сумму чаевых и подтвердить оплату. Иногда заведения предлагают оставить «общие» чаевые по QR-коду в меню или на барной стойке.
Общую копилку чаевых можно пополнить и наличными. Мы с друзьями всегда оставляем 200–300 ₽ чаевых в кафе, и до 1 тыс. ₽ в ресторанах.
Важно!
С 2021 года запрещено включать чаевые в счет по умолчанию, это можно сделать только с согласия посетителя. Если клиенту принесли счет с «сервисным сбором» — его можно не платить, либо оставить на чай столько, сколько хочется.
Чаевые не принято оставлять в столовых и кафе самообслуживания, на фудкортах и в заведениях быстрого питания.
Сколько чаевых принято оставлять на заграничных курортах
В Греции, Черногории и Хорватии обычно оставляют на чай 5–10% от суммы счета в ресторане, кафе, парикмахерской или салоне красоты. В заведениях фаст-фуда можно дать официанту 1 € (98 ₽). Горничным, таксистам и носильщикам багажа также принято давать 1-2 € (98-196 ₽).
В Египте правилом хорошего тона считаются щедрые чаевые любым сотрудникам сферы услуг. Вознаграждения ждет даже торговец на рынке или местный житель, который указал туристам дорогу.
Горничным и носильщикам багажа принято оставлять 3-5 $ (267-445 ₽), таксистам, официантам и администраторам отелей – 10-15% от счета. Поблагодарить гида за интересную экскурсию можно суммой в 2-5 $ (178-445 ₽). Погонщику верблюдов чаевые дают на свое усмотрение, обычно около 5 $ (445 ₽).
Чаевые можно давать как в местной валюте, так и в долларах.
В Таиланде работники сферы услуг очень зависят от чаевых, они составляют большую часть их дохода. Тайцы считают, что так туристы выражают уважение и благодарность за гостеприимство.
Сумма чаевых для персонала – 30-80 ฿ (78-208 ₽). В ресторанах, парикмахерских, массажных салонах – 10% от счета. Таксистам можно оставить сдачу.
Чаевые принимают только в местной валюте. Главное – передать деньги человеку лично в руки, в Таиланде это считается правилом хорошего тона. Мои друзья ездили в Таиланд летом 2023 года: на рестораны, экскурсии, массаж и другие развлечения потратили около 24 тыс. ฿ (63 тыс. ₽), на чаевые персоналу — еще примерно 1 тыс. ฿ (4 тыс. ₽).
Во Вьетнаме чаевые не обязательны, но персонал будет рад дополнительному заработку. Можно оставить 3–5% от счета в местной валюте или в долларах. Деньги желательно передавать лично в руки.
В Турции принято оставлять 5–10% от счета, а в дорогих заведениях — до 20%. Горничным и носильщикам багажа в отеле можно дать 3–5 $ (267–445 ₽). Чаевые таксистам не приняты, но можно ставить сдачу.
В Китае чаевые не приняты, но в ресторанах и кафе можно оставить сдачу.
Во всех странах чаевые могут быть включены в счет: обычно это написано в конце чека. В этом случае повторно оставлять деньги персоналу не нужно. При этом чаевые всегда добровольные — если клиент не согласен с суммой, он может ее уменьшить или не платить вообще.
Важно!
Если желание поблагодарить персонал все-таки есть, на чаевые нужно закладывать в среднем на 5–10% от трат на развлечения.
Например, если бюджет на кафе и рестораны – 50 тыс. ₽, то 2,5–5 тыс. ₽ можно выделить на чаевые.
В поездках за границу понадобится валюта, ее можно купить по выгодному курсу в отделениях Ак Барс Банка.
В любом путешествии пригодится кредитная карта Ак Барс Банка с кешбэком, снятием наличных без комиссии и льготным периодом 115 дней.
Также читайте в нашем журнале:
