Для приготовления одной порции необходимо 70 г творога, который следует протереть через мелкое сито, чтобы достичь однородной консистенции. Затем к творогу добавить одну чайную ложку просеянных сухарей, один яичный желток и чайную ложку сахара, тщательно перемешивая до получения гладкой массы.
Следующим шагом станет приготовление яблока: одно очищенное яблоко натереть на терке и добавить в творожную массу. Белок от яйца взбить в густую пену и осторожно ввести в смесь, аккуратно перемешивая, чтобы не нарушить воздушность.
Выложить полученную массу в форму, заранее смазанную маслом, и накрыть крышкой. Готовить на водяной бане в течение 40-45 минут, пока пудинг не схватится и не станет плотным.
При подаче его можно полить сладким сиропом или сметаной, что придаст блюду дополнительную вкусовую нотку, а также сделает его еще более аппетитным. Наслаждайтесь!
