Используя то или иное слово, мы не задумываемся, а что оно означает. Одно такое слово «Ветчина».
Часто покупая ветчину в магазине, вы спрашивали продавца свежая она или нет? Если да, то с уверенностью 100%, наверняка получали ответ «да, самая свежая». Но, как оказывается, само словосочетание «свежая ветчина» является абсурдом.
Слово «ветчина» происходит от слова «ветхий». Раньше так говорили про всякое уже заготовленное впрок (соленое или копченое) мясо, в отличие от только что добытой «свеженины» или «свежины» — мяса недавнего убоя. Получается, что «свежая ветчина» - это свежее, но несвежее мясо.
Со временем слово приобрело уже известное нам значение и стало обозначать «копченую и соленую свинину», «свиной окорок».
Происхождение слова ветчина
Ветчина́. По одной из версий, это слово восходит к той же основе, что и прилагательное ветхий в значении «старый»; видимо, этот продукт воспринимался как старый — ведь чтобы его приготовить, нужно какое-то время. Тот же суффикс используется и в словах типа солонина, буженина.
Происхождение слова ветчина в этимологическом онлайн-словаре Крылова Г. А.
Ветчина́. Собственно, это значит «ветхое», т.е. всякое уже заготовленное впрок мясо, в отличие от только что добытой «свежины» — мяса недавнего убоя. Затем слово стало обозначать «копченая и соленая свинина», «свиной окорок».
Происхождение слова ветчина в этимологическом онлайн-словаре Успенского Л. В.
Ветчина́. Искон. Суф. производное от ветъхыи «старый»: ветъшина > ветчина после падения редуцированных в силу ассимиляции согласных т и ш. Ср. свежина «свежее несоленое мясо».
Происхождение слова ветчина в этимологическом онлайн-словаре Шанского Н. М.