Тесто для вареников и пельменей (без яиц)
200 гр. горячей воды
шепотка соли
400 гр. муки
Муку смешать с солью.
Влить горячую воду (45-50 градусов), начинать замешивать тесто вилкой, затем руками. Вымесить тесто.
Оставить на 15-20 минут, накрыв миской или пищевой пленкой. Готово!
Тесто на пельмени или вареники, которое очень хорошо лепится
100 мл теплой воды
100 мл теплого молока
0,5 ч. л. соли
яйцо
1 ст. л. растительного масла
3 стакана муки
Яйцо комнатной температуры взбить с солью. Добавить растительное масло и теплое молоко с водой.
Постепенно ввести муку и замесить тесто.
К лепке можно приступать сразу.
