Этот рецепт пригодится прекрасным дамам, у которых мало времени на готовку. Время активного приготовления этой курочки всего 2 минуты. Ужин получается очень вкусный и полезный, как в ресторане.
Ингредиенты:
Куриная грудка — ½ кг;соль — 1 ч. л.;сладкая молотая паприка — ½ ч. л.сухой гранулированный чеснок — ½ ч. л.приправа для курицы — 1 ст. л.молоко — ½ л.
Порядок приготовления
Куриное филе промываем и очищаем от пленки. Режем небольшими кусочками. Смешиваем все нужные специи и тщательно натираем ими мясо.
Желательно дать курочке постоять в таком «маринаде» минут 10−15. Примерно столько времени и понадобится, чтобы закипятить молоко для варки. С осторожностью добавляйте приправы, если в них уже есть соль.
Доводим молоко до кипения в кастрюле с толстым дном. Опускаем туда кусочки маринованного филе. Варим всего 2 минуты. Не передерживаем, чтобы мясо получилось нежным и сочным.
Спустя 2 минуты снимаем кастрюлю с плиты. Накрываем крышкой и укутываем теплым полотенцем.
Пока ваш супруг примет душ и переоденется после работы ужин будет готов. Прямо с пылу с жару. Мясо доготовится под воздействием высокой температуры молока по аналогии с модной техникой приготовления су-вид.
Приготовленная на молоке курица получается очень сочной, мягкой и нежной. Ее можно использовать для приготовления бутербродов, сэндвичей и салатов. Но можно есть и просто так в прикуску со свежими овощами. Попробуйте, это очень вкусно!
Ранее мы поделились рецептом сразу трех блюд, которые можно приготовить всего за 20−30 минут.
