Ингредиенты:
- 4 куриные грудки (или бедра, по вашему выбору)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 стакан куриного бульона
- 1 стакан сливок (20-30% жирности)
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения (например, петрушка или укроп)
Инструкции:
- Приготовление курицы: Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Куриную грудку посолите и поперчите с обеих сторон. Положите курицу на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до полной готовности. Выложите курицу на тарелку и отложите в сторону.
- Приготовление соуса: В той же сковороде добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его около 1 минуты до появления аромата. Затем влейте куриный бульон и доведите до кипения, чтобы уменьшить объем жидкости примерно наполовину.
- Добавление сливок: Уменьшите огонь до слабого и добавьте сливки. Перемешайте, добавьте тимьян и орегано. Дайте соусу немного покипеть, чтобы он загустел (около 5 минут).
- Соединение: Верните курицу в сковороду, чтобы она пропиталась соусом. Потушите курицу в соусе еще пару минут.
- Подача: Подавайте курицу горячей, поливая сверху сливочно-чесночным соусом. Украсьте свежей зеленью.
Это блюдо отлично сочетается с гарниром из риса, картофельного пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
