Здраствуйте! Вашему вниманию дорогие читатели предлагаю рецепт щей со свининой.
Как говорила Тоська в "Девчатах" по щам у меня всегда были пятёрки))))
Ингредиенты:
Капуста 350гр
Лук, морковь для зажарки
Картошка 4 шт
Свинина 400гр
Ход готовки:
В кастрюлю наливаем воду и добавляем мясо, варим 40-60 минут.
На сковороде обжариваем лук и морковь, отставляем в сторону, зажарку мы добавим в самом конце варки щей.
Как только мясо сварилось к нему добавляем картофель, он варится минут 10.Через 3-5 минут добавляем капусту, она варится 7 минут приблизительно. Нам важно не превратить овощи в кашу, не переварить их.
По готовности овощей добавляем в суп зажарку. После этого солим суп, добавляем специи. Разбираем мясо, добавляем его обратно в суп.
Закрываем крышкой кастрюлю и даём супу настояться хотя бы десять минут))
Вот такие красивые и вкусные, наваристые щи получились!!!
Приятного аппетита!!!
