Баклажаны — невероятно вкусные овощи. Но не каждая хозяйка знает, как приготовить их правильно.
Предлагаем невероятный рецепт приготовления вкусных баклажанов «Пеньки». Им пользуются хозяйки с российского юга, стоит приготовить это блюдо.
Для приготовления нужно взять:
2 баклажана;200 г фарша;1 луковицу;2 зубца чеснока;1 яйцо;соль и специи;2 стакана воды;3 ст. л. кетчупа;масло для жарки.
Баклажаны нужно вымыть, избавить от «хвостиков». Каждый овощ разрезать поперёк пополам, чтобы получились «пеньки.»
Каждый «пенёк» нужно прорезать вдоль на 6−8 частей, не дорезая до низа 3−5 сантиметров. Должно получиться подобие цветка с лепестками.
Фарш прожарить с луком и чесноком, подсолить, поперчить, плотно утрамбовать в надрезы. Пеньки обжарить на сковороде с маслом, потом переложить в форму, полить каждый водой, смешанной с кетчупом, запекать полчаса. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные блинчики.
