Вашим мужчинам точно понравятся
Ингредиенты:
все продукты должны быть комнатной температуры!!!
- яйца 2 шт.
- молоко 120 мл
- мука 200 г
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- слив.масло 100 г
- сахар 1 ч.л.
- соль 1/3 ч.л.
- сыр 50 г
- ветчина 100 г
- специи по вкусу
Для кремовых шапочек
- творожный сыр 250 г
- сливки 33% 80 г
- чеснок, зелень по вкусу (у меня был укроп)
Приготовление:
1. Взбить сливочное масло с сахаром, солью и специями. Взбиваем до посветления.
2. По одному вбить яйца. Взбивать 1-2 минуты.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем.
4. Всыпаем 1/3 от общей массы муки к маслено-яичной основе, взбиваем на небольших оборотах.
5. Вливаем 1/2 часть молока в тесто. Также продолжаем взбивать.
6. Просеиваем еще муку, взбиваем и так чередуем пока не вмешаем всю муку и молоко в основу.
7. Добавляем мелко нарезанный наполнитель: ветчина и сыр к тесту и перемешиваем лопаткой.
8. Подготавливаем формы (количество теста рассчитано на 9 капкейков), в каждую раскладываем по 1,5 ст.л. теста.
9. Ставим в заранее разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180 г. Готовность проверяйте зубочисткой.
10. Даем полностью остыть кексам.
11. Крем: смешиваем сыр, сливки, чеснок 2-3 зубчика, укроп.
12. Украшаем капкейки с помощью насадки 1М.
КАПКЕЙКИ ГОТОВЫ! Приятного аппетита!!!
