Все мы еще помним наше детство и любимые напитки. Лимонад, Дюшес, Тархун, Байкал и многие другие. Их и сейчас можно найти в магазинах – большинство из них успешно изготавливаются и продаются, и по сей день. Конечно, технологии изготовления поменялись и состав, скорее всего уже не такой натуральный. Вспомним же советскую классику!
Лимонад
Лимонад, напиток можно сказать древний и корни его уходят во Францию в 17 век. А в России появился еще при Петре 1. Видимо при прорубке окна в Европу, будущий император в числе заморского привез и этот напиток. Исконно делался из лимона или других фруктов – яблок и груш. Именно лимонад стал первым газированным напитком в мире. Один из самых популярных напитков в СССР. В отличие от современных кол, эссенции, из которых делался напиток, были исключительно натуральными, как, впрочем, и всё в Советском Союзе.
Тархун
А вот тархун был, пожалуй, самым любимым советским напитком, согласитесь. Причем аналогов, на том же западе, как и Байкала, просто нет. Тем и уникален. Тархун – это ответ современным энергетикам. Но в отличие от современной вредной химозы напиток готовится из полезного растения эстрагона.
Однако популярность к тархуну пришла только в 80-х. До этого он готовился только на одном заводе в Грузии – Митрофан Лагидзе еще в 19 веке придумал этот напиток. Его именем и назвали завод в Тбилиси. До 80-х тархун можно было купить только там, да еще его поставляли членам Политбюро и высоким иностранным делегациям.
Ситро
Ну, кто не любил ситро в детстве? Его любили все дети. Этот напиток тоже попал к нам из Франции, после Отечественной войны 1812 года. Возможно при взятии Парижа Александром 1 в 1814 году напиток и был привезен в Россию. В царское время напиток продавался исключительно на разлив. Делался он из трёх цитрусовых – апельсина, лимона, мандарина, с добавлением ванили. И уже в советское время был поставлен на конвейер, дабы все желающие могли насладиться сладким напитком.
Крем-Сода
Авторство этого напитка также принадлежит Митрофану Лагидзе. Правда, основой все же служил рецепт 1852 г. Шелдона. Крем-сода состояла из сахара, муки, яичных белков, ванили, кумарина и бикарбонада натрия. Говорят, что этот напиток был любимым Сталиным. Именно в годы его правления выпуск крем-соды приобрел промышленные масштабы.
До 1960-х годов у крем-соды практически не было конкурентов. Напиток был сладким, вкусным и дешевым. Без учёта тары он стоил всего 10 копеек. Позднее, при Хрущеве, говорят, он любил грушевый вкус, предпочтения изменились и стали появляться другие напитки – дюшес, колокольчик, буратино и другие. Однако, напиток и по сей день можно найти у некоторых производителей.
Байкал
Наш ответ Чемберлену. Точнее американской кока-коле. Думали-думали советские разработчики, чем же ответить загнившему западу на его кока-колу и придумали. И ответ поразил весь мир, был создан одновременно и освежающий, и тонизирующий, и полезный, и натуральный, и вкусный напиток. Вдумайтесь, в составе советского напитка огромный букет полезнейших и ароматнейших трав: кориандр, шалфей, эвкалипт, бузина, корень солодки, корень дягиля, полынь, гречавка, лавр, масло хмеля.
Не будем даже рассказывать, из чего делают кока-колу, но там основа создана, чтобы у человека возникло привыкание, а не принесло человеку пользу. К слову на создание напитка было выделено огромное финансирование, и им занимался целый НИИ. Вот так в СССР серьезно подходили к делу.
Друзья, а какие советские напитки любили в детстве вы? Какие из них сохранили, на ваш взгляд, свой классический вкус и сейчас?
