1. Пирог с вареньем
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Варенье (например, малиновое или вишнёвое) — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Разотрите сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
- Добавьте яйцо, перемешайте.
- Вмешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Замесите тесто, раскатайте его и выложите в форму, формируя бортики.
- Выложите варенье на тесто.
- Выпекайте при 180°C около 25–30 минут.
2. Булочки с маком
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500 г
- Молоко — 250 мл
- Дрожжи — 10 г (сухие)
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Мак — 100 г
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Разведите дрожжи в теплом молоке с 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут.
- Взбейте яйца с оставшимся сахаром, добавьте масло, дрожжи, соль.
- Постепенно вмешайте муку, замесите тесто и дайте ему подняться 1 час.
- Раскатайте тесто в пласт, посыпьте маком, сверните рулет и нарежьте на кусочки.
- Выложите булочки на противень, дайте подняться 20 минут.
- Выпекайте при 180°C 20–25 минут.
3. Сырники с творогом
Ингредиенты:
- Творог (жирный) — 500 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная — 100 г + для панировки
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Смешайте творог, яйца, сахар, муку и соль.
- Сформируйте из массы небольшие круглые сырники.
- Обваляйте их в муке.
- Жарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
4. Кекс на кефире с изюмом
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Изюм — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавьте кефир, растопленное масло, перемешайте.
- Вмешайте муку с разрыхлителем и солью.
- Добавьте изюм в тесто.
- Выложите тесто в форму для кекса.
- Выпекайте при 180°C 35–40 минут.
5. Песочное печенье с орехами
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Орехи (грецкие, фундук) — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
- Взбейте сливочное масло с сахаром до кремовой массы.
- Добавьте яйцо, ванильный сахар, перемешайте.
- Постепенно вмешайте муку с разрыхлителем.
- Добавьте измельчённые орехи в тесто.
- Раскатайте тесто и вырежьте печенье формочками.
- Выпекайте при 180°C 15–20 минут.
