Даже самую недорогую рыбу можно приготовить вкусно и красиво так, чтобы она вызывала аппетит одним своим видом
Мойва, запеченная в духовке, получается особенно вкусно. И ведь процесс приготовления то простейший.
Рецепт
1. К пшеничной муке добавить обычную крупную соль, сванскую соль и перемешать.
2. Очищенную от внутренностей и голов мойву обвалять в мучной смеси.
3. Разложить рыбу на листе по кругу.
4. По краям подлить небольшое количество растительного масла.
5. Лист поставить в духовку, предварительно прогретую до 230°, на нижний уровень.
6. Через 20-25 минут мойва будет готова.
7. Сверху на рыбе разложить кольца репчатого лука и дольки лимона. А еще вспрыснуть всю поверхность лимонным соком.
Ингредиенты
Для 1 кг мойвы -
- 1 ч. л. Соль сванская
- По вкусу Соль каменная крупная
- 0,1 кг Мука
- 15 мл Масло растительное рафинированное
Для подачи –
- 100 г (вес нетто) Лук репчатый
- 1 шт. Лимон
