Салат в тарталетках с красной рыбой, сыром и огурцом — это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или в качестве закуски на фуршете. Комбинация нежной красной рыбы, свежего огурца и мягкого сыра создает гармоничный вкус, а хрустящая тарталетка добавляет текстурное разнообразие.
Салат в тарталетках с красной рыбой - приготовление пошагово
Ингредиенты:
Тарталетки (готовые) – 12 шт.
Красная рыба (слабосоленая или копченая) – 150 г
Сыр сливочный (например, фета или творожный сыр) – 100 г
Огурец свежий – 1 шт. (средний)
Сметана или майонез – 2 ст. ложки
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч. ложка (по желанию)
Время приготовления:
- Подготовка и сборка: 20 – 30 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 12 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 11 г
- Калории: 223 ккал
Подготовка ингредиентов:
- Подготовка рыбы:
Нарежьте красную рыбу небольшими кубиками или тонкими ломтиками в зависимости от текстуры, которую хотите получить в салате. - Подготовка огурца:
Огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Если огурец имеет толстую кожуру, ее можно очистить, чтобы салат был более нежным. - Подготовка сыра:
Сливочный сыр (фета или творожный сыр) разомните вилкой или нарежьте кубиками, если это более плотный сыр. Если используете мягкий сыр, его можно смешать с зеленью. - Зелень:
Мелко нарежьте зелень (укроп или петрушку), оставив немного для украшения.
Приготовление:
- Сборка салата:
В миске соедините нарезанную красную рыбу, огурец, и сыр. Добавьте 2 ст. ложки сметаны или майонеза, а также немного зелени. Перемешайте все ингредиенты, чтобы салат стал однородным. При необходимости добавьте соль, перец и лимонный сок для вкуса. - Наполнение тарталеток:
В подготовленные тарталетки аккуратно выложите салатную смесь с помощью ложки или кулинарного мешка. Не заполняйте тарталетки слишком плотно, чтобы они не ломались. - Украшение и подача:
Украсьте каждую тарталетку сверху небольшой веточкой укропа или кусочком красной рыбы для привлекательного внешнего вида. Готовые тарталетки сразу подавайте к столу, чтобы они не размякли от салата.
Этот рецепт подходит для быстрого приготовления закуски, которая отлично смотрится на любом праздничном столе!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
