Примерно в 2019 году, когда я приобрёл свой первый самогонный аппарат, у отца возникла великолепная идея: почему бы не гнать самогон летом на даче? Времени достаточно, пространства хватает, бродильные ёмкости удобно мыть. План вроде бы надёжный, как швейцарские часы, но есть одно маленькое «но»: отсутствует проточная вода. Это и стало первой проблемой, с которой мы столкнулись.
Дальше дело не пошло, потому что я конкретно увлёкся самогоноварением и потребности гнать самогон ещё и на даче просто не было. Но а если бы возникла, можно было бы это организовать? Есть ли здесь нерешаемые проблемы? Давайте обсудим эти вопросы дачников, чтобы у них было понимание, стоит ли вообще всем этим заниматься.
В итоге я на даче только осенью ставлю брагу из винограда, а все перегонки делаю исключительно в условиях квартиры.
Что нужно для комфортного самогоноварения?
Давайте начнём с базы. Какие условия должны соблюдаться, чтобы просто гнать самогон:
- Источник тепла. Это может быть ТЭН, индукционная, электрическая или газовая плитка. Газ я максимально никому не рекомендую, так как это чревато большими проблемами. А вот индукция или ТЭН на 2 кВт или 3,5 кВт - отличный вариант. Для дачи 2 кВт более чем достаточно.
- Вода для охлаждения. Объём воды зависит от количества самогона, который нужно перегнать, а также от температуры самой воды (ледяной воды нужно значительно меньше, чем комнатной температуры). Плюс воду можно закольцевать, в этом случае её тоже понадобится меньше.
- Самогонный аппарат. Здесь тоже играет роль эффективность холодильника. В идеале это должен быть кожухотрубник, а в худшем варианте обычный змеевик.
- Насос. Если напора воды нет, то её нужно как-то толкать. В этом случае как раз понадобится небольшой насос.
Приёмные ёмкости, шланги и прочие мелкие штуки я не учитываю.
Как быть с охлаждением самогонного аппарата без проточной воды?
В условиях квартиры всё просто. Открываем кран, вода под напором будет двигаться куда угодно: хоть вверх, хоть вниз, хоть вбок. В случае дачи возникает сложность. Вода самотёком потечет только вниз, да и то при условии, если ёмкость находится сверху.
Для решения этой проблемы используется насос для автономного охлаждения. На Маркетплейсах он стоит в районе 500-1500 рублей. Скорость подачи воды от 200 до 1000 литров в час, чего для наших целей более чем достаточно.
Также для нормальной работы нужна ёмкость с холодной водой (хотя бы литров на 200). Так вы сможете закольцевать контур, а воду с холодильника отправлять обратно в ёмкость. Пока вода не станет кипятком, аппарат будет работать нормально. Как только охлаждать перестанет, то перегонку нужно будет прекратить.
Количество воды сильно зависит от её температуры, количества браги и эффективности холодильника. Точно посчитать её невозможно.
Есть ли альтернатива такому охлаждению?
Есть. Это самогонный аппарат БЕЗ проточного охлаждения Добрый Жар Дачный (https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty/dachnyy). В качестве холодильника используется вторая ёмкость с водой и змеевиком. Воду можно постоянно менять, для эффективности можно закидывать даже снег и лёд. Поэтому для холодных зимних вечеров - идеальный вариант (если на дачу проедете, само собой).
Работает ли такая система? Да. Часто ли нужно менять воду? Опять же, зависит от мощности нагрева и температуры воды, но как показывает практика, воду нужно будет периодически менять. Включить аппарат и забыть - это не самый рабочий вариант.
Как видите, идеальных вариантов не существует. Что же делать?
Выводы
Самое правильное решение здесь - отказаться от этих «дачных забав» и просто заниматься самогоноварением в подходящих для этого условиях. С хорошей водой под напором, надёжной проводкой и так далее.
Если, конечно, прямо ОЧЕНЬ хочется, то можно побаловаться с насосами и дачным самогонным оборудованием. Но объективно, если смотреть, добиться каких-то вменяемых объёмов самогона и высокого качества будет сложно. Речь про нормальную работу дефлегматора, как и вообще его наличие в аппарате, стоит под вопросом (не хватит воды для нормальной работы).
Есть ли у вас опыт дачного самогоноварения? Как вы решали проблему с отсутствием проточной воды на участке?
Если ищите самогонный аппарат, то обратите внимание на аппарат от компаний Феникс и Добрый Жар - https://dobriy-jar.ru/catalog/samogonnye_apparaty. На любой вкус и кошелёк, огромный выбор проверенного оборудования от одного из самых крупных производителей аппаратов в России.
