Первое, что мне сегодня попалось в лесу - это гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus). На этой грибнице я его видела в 2010 году - в том жарком и сухом сезоне состоялось мое первое знакомство с этим необычным и действительно редким у нас грибом.
Проверяла каждый год по нескольку раз эту грибницу, но не находила "улыбки негра" , так я называю этот гриб за характерное выглядывание практически белой губки, слегка вывернутой наружу, из под темно-коричневой шляпки.
И вот он - появился! Через 14 лет. Не пропала грибница, значит! Просто "уснула" и в нынешнем супер жарком сезоне проявила себя.
Нет, я только за этой "улыбкой негра" вряд ли бы бегала "впустую" все 14 лет, я люблю редкие и интересные грибы, но не настолько, чтобы упорно, полтора десятка лет подряд проверять эту грибницу.
Для такой настойчивости есть другая причина - невдалеке находятся несколько очень продуктивных грибниц и другого гиропоруса, уже представляющего конкретный заготовительный интерес - гиропоруса синеющего, синяка.
Нынче гиропорусы сделали мой грибной август, других трубчатых у нас мало и они червивы напрочь, а гриб синяк ни разу не был замечен с вредителями.
Его неприглядно синеющие после сбора шляпки в маринаде желтеют и смотрятся отлично, да и на вкус прекрасны..
Справка.
До 2006 года оба гиропоруса находились в Красной книге России, собирать их было нельзя, так прописано в законе.
Теперь эти грибы охраняются регионально, их "нельзя" в Московской области и в большинстве сопредельных: Тверской, Ярославской,Калужской, Рязанской, Тульской.
Смоленская - счастливое исключение, мне гиропорусы "можно"
Если честно, то и до 2006 года мы собирали гиропорусы, просто не зная о их краснокнижности, да и само представление о грибах никак не подсказывало, что сбор каким-то образом вредит грибам.
Продолжительный опыт сбора грибов на одних и тех же местах (50 лет) показывал - у грибов разная урожайность в разные годы, от нулевой до суперизобильной.
Это как то само собой разумеющееся правило для любых объектов в дикой природе, с которых собирается урожай - то густо, то пусто.
Не возникало связи между сбором грибов в предыдущий сезон с последующими урожаями, так же как и урожай ягод не был связан с тем, насколько их активно собирали в предыдущем году. Или урожай, или нет - зависело от погодных условий.
Но связь все же есть, именно у грибов и именно со сбором.
Связь эта оценивается неоднозначно, я выскажу свою точку зрения, основанную на наблюдениях достаточно длительных.
Грибов растет больше там, где их больше собирают.
Сегодняшний поход как "по нотам" в очередной раз подтвердил мою точку зрения.
1. Вот та полянка, с которой началась сегодняшняя моя очередная "сказка про грибы" нынче не дала ни одного гриба...
Это при нынешней сумасшедшей активности гиропроусов в нашем и не только лесу - Старый Солдат посчитал, сколько мы этих краснокнижных и редких грибов собрали, вышло штук 750.
По какой причине не выросли грибы на этой полянке? Их в прошлом году повыдергали с "корнями", не срезая?))
Вытоптали грибницы?
Да нет же, наоборот. Вот зря не сфотографировала, как сейчас на этой полянке, там за два года все умудрилось зарасти, да еще и елка упала, что не способствует урожайности любых грибов.
Но основная причина зарастания в том, что люди стали реже ходить здесь еще раньше, гораздо раньше, чем эти три года, что прошли с момента, запечатленного на фото, а нынче при буйстве травы все совсем стало печально, даже натоптанной тропинки не видно.
Впрочем, и 14 лет я ждала "улыбку негра" рядом с этой полянкой по той же причине - здесь перестали ходить люди.
Нынче освежили противопожарный опах, потревожили лесную подстилку - вот грибница и среагировала.
Продолжаем прогулку.
Я пошла дальше по лесу, к нашему основному грибному гиропорусовому клондайку. Интересный факт - лес не пересохший, даже в небольшом рву, летом сухом обычно держится вода, а на упавшем через него дереве растут опята.
2. Дальние подходы к основному грибному месту
Это - моя вотчина. Никто не заходит с "тыла", все подъезжают или подходят по основной дороге, наезженной и удобной.
С одной стороны хорошо, здесь все грибы - мои. Но растут они не так, как на основном грибном месте, проходимом всеми.
Растут "одноразово" - одна грибница дает несколько грибов, причем один раз, не дублирует урожай, отстрелялась и -всё.
Поэтому на излете грибного слоя, сегодня тут нахожу только старые грибы переростки, молодых нет.
Старые грибы разбрасываю по окрестным кустам, сею))
В прошлый раз грибы были помоложе, но вот не тщательно собрала.
Да и невозможно собрать все до одного гриба, даже на ограниченном участке - останется достаточно, для созревания и рассеивания спор.
В одном грибе их миллионы - предостаточно для заселения и образования новых грибниц, главное в расселении грибниц спорами это правильные, хорошие условия для их прорастания и наличие подходящих деревьев для образования микоризы.
Далее на моем маршруте следует -
3. Основное грибное место - это система дорожек и тропинок, натоптанных грибниками, просто гуляющими, иногда проезжающими на квадроциклах и мопедах, а по "центральной" дороге и на машинах.
На самом грибном месте происходит легкая но постоянная антропогенная нагрузка на этот участок.
И что бы вы думали грибам это вредит? Совсем нет, именно эти дорожки - основное место сбора редких и бывших краснокнижных грибов.
Стоит перестать "топтать" дорожку - грибов станет меньше, проверено за длительный, очень длительный срок наблюдения.
Естественно, тут и постоянно собирают синяки, сначала только мы со Старым Солдатом собирали, да еще несколько человек из нашего городка, теперь налицо плоды просвещения - стали наблюдать брошенные ножки гиропорусов (они пустые внутри, не идут в готовку), а шляпки - унесены. Впрочем это лучше, чем просто сбиты и брошены, как это было раньше.
Так вот, плодоношение на интенсивно оббираемых участках - тоже интенсивное.
Именно здесь мне и стали попадаться молодые грибы -
Растут гиропорусы уже месяц с лишним и грибницы все выдают и выдают молодые грибы. Почему? Потому что старые собраны!
Истощаются ли грибницы? Видимо да, тут ничего не могу поведать, но тем не менее из года в год на одних и тех же местах грибы - растут.
Чего не скажешь про "окраинные" грибницы. На них, теперь уже с другой стороны снова встречаются уже пожилые грибы, мелких нет.
Всего я собрала 45 синяков и три гиропоруса каштановых.
Вот прогулка закончена, по пути встретились старые и молодые опята и один белый гриб сетчатый, красивый, крепкий и чистый.
Пора делать выводы.
Повлиял ли активный многолетний сбор бывших краснокнижных грибов гиропрусов на их распространение в нашем лесу?
Знаете, наверно повлиял - этих редких грибов стало явно больше, их ареал роста - шире.
Впрочем, такие наблюдения, как сегодняшние происходят у меня ежедневно, ну вот склонность к фенологии с детства, врожденная что ли?))
Кто видел подснежник-ветреницу в этом году 22 августа?
А я - видела. Вернее - заметила то, мимо чего другие пройдут.
Так что выводы мои про грибы - небезосновательны, что подтверждают и многие другие и специалисты, и грибники - любители.
Нужна ли грибам Красная Книга?
Безусловно - нужна.
Красная Книга это прежде всего список редких и находящихся под угрозой исчезновения или исчезнувших животных, растений и грибов. Если гриб редок, почему бы его не указать в этом списке, да и охранять - нужно, это не подлежит сомнению.
Но охранять нужно местообитания самого организма - грибницы, запрет на сбор плодовых тел совсем не решает проблему редкости грибов.
А по моим предположениям - даже ухудшает. Да и редкость - понятие очень растяжимое.
Вот что написано в Красной книге МО по поводу гиропоруса синеющего -
Встречается единичными экземплярами, редко – небольшими (по 2–3 плодовых тела) группами. Численность низка, но стабильна при отсутствии антропогенных нарушений и погодных аномалий. В Одинцовском р-не в заказнике "Звенигородская биостанции МГУ и карьер Сима" ведутся постоянные наблюдения за развитием вида, где он известен с 1961 г. В этих популяциях плодоношение отсутствует в засушливые сезоны (например, в 2002, 2005 и 2007 гг. плодовые тела этого вида не были найдены во всех известных местообитаниях). В Одинцовском р-не утрачены два места произрастания вида в связи с застройкой.
И приводится карта мест, где этот гриб зафиксирован официально -
Понятно, что мест роста этого конкретного вида грибов намного больше, чем указано, а то что грибы не появляются в отдельные сезоны - нормальное явление, есть же не только погодные причины для этого, но и физиологическая цикличность плодоношения грибниц.
Может, если бы часть грибов срывали на охраняемых участках, было бы все лучше с урожайностью?
Любопытен разный подход к охране краснокнижных грибов в разных регионах.
Если в КК МО лимитирующими факторами прописаны следующие:
- Нарушение естественных мест обитания (рубка лесов),
- Сбор населением.
- Погодные условия (продолжительная засуха в июле-августе).
То в "более микологическом" Питере сбор грибов населением не упоминается -
- Рубка лесов;
- Лесные пожары;
- Избыточное уплотнение почвы за счет рекреационной нагрузки;
Мое мнение на этот счет - сбор грибов населением вообще ничего не может не испортить, ни исправить в плане грибного распространения. Грибы вырастут в любом случае, если будут подходящие для них условия.
Но для интенсивного роста, для хорошей урожайности желателен сбор этих грибов, без сбора грибные места просто "глохнут", взрываясь урожаем изредка, только в самые урожайные годы.
Понимаю, что для таких многолюдных мест, как Подмосковье моя теория покажется неправдоподобной, но вот в нашей провинции уж лет 10-15 все меньше смысла выезжать в дальние леса, грибов там растет на порядок меньше, чем в натоптанных лесах у города.
Просьба к тем, кто не согласен с моим мнением - комментируйте по существу, аргументированно, цензурно))
P.S. Уже хотела публиковать статью, но пришло чудесное фото от Старого Солдата.
Он сегодня опять набрал синяков, штук 70. Это вероятно рекорд. Не удается нам "соскочить" с синяков, как не пытаемся - ничего другого не дают.
Но завтра снова в лес, в еловый, там солюшки и возможно - еловые белые...
