Доса, цыпленок в масле и ласси с манго - возможно, для кого-то это маловероятное сочетание, но оно возглавляет список любимых блюд польских гурманов, которые говорят, что эти блюда напоминают им о путешествиях в эту страну.
Более 45 индийских ресторанов предлагают разнообразные блюда традиционной индийской кухни по всей Польше, а в столице страны Варшаве их насчитывается по меньшей мере дюжина, согласно приведенному здесь списку посольства Индии в Польше.
В Польше популярны не только рестораны, но и блюда индийской кухни, которые можно заказать на вынос.
В городе снова заговорили об Индии и индийской кухне, поскольку Варшава с нетерпением ждет премьер-министра Нарендру Моди, который прибудет сюда со своим двухдневным визитом в среду. Это будет первый официальный визит премьер-министра Индии в эту страну за последние 45 лет.
В Варшаве Четан Нандани, гуджаратский бизнесмен, недавно открыл ресторан под названием "Чайвала", возможно, намекая на прозвище, которое закрепилось за премьер-министром Моди с 2014 года.
Нандани, который уже управлял рестораном под названием "Curry House", открыл "Чайвалу" из-за массового спроса на индийскую кухню. Он утверждал, что познакомил Варшаву с индийской уличной кухней.
"Поляки, которые приезжают в Индию, посещают такие метрополитены, как Дели, Мумбаи и Калькутта, покупают здесь много других блюд, но только не индийскую уличную еду", - сказал Нандани, добавив: "Я назвал ее в честь нашего любимого премьер-министра Нарендры Моди". "Наша сеть "Карри Хаус" уже очень большая здесь, в Польше. У нас их девять. Люди говорили, что, поскольку мы из Индии, нам следует попробовать индийскую уличную еду, которая понравится полякам. Это и было целью открытия "Чайвалы", - рассказал он в интервью PTI Videos.
По словам владельцев индийских ресторанов, поляки полюбили не только индийскую кухню, но и ее богатую культуру.
"Мне очень нравится доса. Лучшая доса в Варшаве - в ресторане India Gate, и это действительно похоже на то, что подают в Южной Индии. Я много раз ездила в Ченнаи и Кералу, и на самом деле здешняя еда определенно похожа на эту", - рассказала Анна Мария Розек, гражданка Польши, в интервью PTI Videos.
Чанду, владелец сети ресторанов India Gate, сказал: "Здесь действительно вкусно готовят... Индийская кухня с большим количеством специй. У каждого блюда свой вкус. Они (поляки) любят курицу в масле, ласси с манго. Они любят индийскую кухню и индийцев тоже." По словам Чанду, поляки также любят индийскую культуру, и индийские фильмы сегодня пользуются успехом в Польше.
С другой стороны, Нандани также уверен, что спрос на индийскую уличную еду в Польше со временем будет расти все больше и больше.
Не только в столице Варшаве, но и в таких городах, как Краков и Вроцлав, популярны индийские рестораны, предлагающие разнообразные блюда, чтобы удовлетворить любопытство и пристрастия гурманов в этой восточноевропейской стране.
Например, The Castle, семейный отель в Кракове, размещает рекламу на своем веб-сайте: "Краков, возможно, и имеет глубокие корни в польских традициях, но его кулинарная сцена предлагает широкий выбор блюд интернациональной кухни, среди которых особое место занимает индийская кухня. Если вы любите острые и ароматные блюда индийской кухни, в Кракове есть множество ресторанов, где вам предложат аутентичные блюда". Далее приводится список примерно полудюжины заведений в городе.
Сайт Krakow Buzz, на котором собраны все новости о Кракове и есть путеводители по всему, что есть интересного в польском городе королей, сообщает: "Когда эти бесконечные блюда с польскими клецками и кислыми славянскими супами надоедают, к вашим услугам целая куча индийских ресторанов в Кракове, который может прийти на помощь". - Они позволят вам заменить картофель и углеводы Центральной Европы на вкуснейшие блюда Востока. Они предлагают карри со специями и пакору, и их можно найти в некоторых действительно потрясающих уголках города", - говорится в описании аппетитных индийских блюд и далее приводится описание по меньшей мере полудюжины индийских ресторанов в городе.
(За исключением заголовка, эта история не редактировалась сотрудниками NDTV и опубликована на синдицированном канале.)
