Начинается сезон тыквы, а значит пришло время готовить этот простой и в то же время изысканный рецепт. Тост с куриным паштетом и запеченной тыквой – идеальный вариант для сытного завтрака, легкого обеда или уютного перекуса.
Вам потребуется:
- Хлеб “Тостовый” от КАРАВАЙ — 2 ломтика
- Печень куриная — 450 г
- Тыква — 200 г
- Страчателла — 70 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло оливковое — 50 г
- Сушеный розмарин — 2 щепотки
- Соль — 1 ч. ложка
- Перец — по вкусу
Шаг 1: Тыкву очистите и нарежьте на кусочки среднего размера. Запекайте ее в духовке со специями в течение 20 минут при 180 градусах.
Шаг 2: Лук мелко нашинкуйте. Печень обжарьте с луком на среднем огне до готовности (15 минут).
Шаг 3: В блендер выложите готовую печень с луком, добавьте к ней масло и специи, а затем измельчите в блендере до получения однородной массы.
Шаг 4: Кусочки тостового хлеба обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Смажьте сверху паштетом и выложите тыкву и страчателлу. Приятного аппетита!
