Углеводы - это неотъемлемая часть здорового рациона. Они обеспечивают наш организм энергией, необходимой для активной жизни. Кроме того, углеводы участвуют в работе мозга и мышц, а также поддерживают нормальное функционирование пищеварительной системы. Углеводы бывают двух типов: медленные (сложные) и быстрые (простые). Медленные углеводы усваиваются постепенно, обеспечивая организм энергией на длительное время. Быстрые углеводы усваиваются быстро, вызывая резкий подъём уровня сахара в крови. Важно включать в свой рацион разнообразные источники углеводов. Отдавайте предпочтение медленным углеводам, таким как цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и несладкие фрукты. Медленные углеводы обеспечивают более длительное чувство насыщения и не вызывают резких скачков уровня сахара в крови. Ограничьте потребление быстрых углеводов. Их доля не должна превышать 15 % от суточной нормы калорийности. Приём углеводов следует планировать на первую половину дня. Быстрые углеводы лучше употреблять ут