Еще до поездки в Китай у нас было желание погрузиться в атмосферу традиций, насладиться вкусом настоящего чая и научиться отличать настоящий сорт чая уже в чайных лавках России.
Если Вы зададитесь вопросом, где попробовать чай и насладиться церемонией, то чайный домик «Лао Шэ» в Пекине по адресу (Buliding 3, Zhengyang Market, Qianmenxi Main Street, Xicheng Distric), отличное место для этого.
У входа нас встретил мужчина и проводил в дом, на первом этаже находится касса, где можно ознакомиться с расписанием представлений и побывать на платной чайной церемонии, мы этого делать не стали. На против кассы играла девушка с парнем на фарфоровой посуде, что добавило антуража при входе.
Далее мы поднялись по лестнице на второй этаж и перед нами оказалась суверенная лавка, где представлены различные сорты чая, фарфоровая посуда для церемоний и прочее.
С консультантом мы общались при помощи переводчика с русского на китайский, девушка была приятна в общении и ненавязчива. Наш выбор пал на сорт чая «Да Хун Пао», спросили о возможности попробовать его здесь и сейчас и какого было наше приятное удивление дальше.
Мы сели за деревянный столик расположенный в центре помещения, девушка подала нам предварительно прогретые фарфоровые чашки на блюдце, и мы наслаждались грациозными движениями девушки от заваривания чая в гайвани до раскрывшегося аромата и вкуса лепестков чая.
Из собственного интереса мы задали вопрос «Можно ли купить настоящий китайский чай в России?»
На что девушка мило улыбнулась, уверено ответив «В России китайский чай не продают и шанс отличить его от настоящего практически равны нулю». Как говорится хотите верьте, хотите нет, но мы в этом убедились в Китае.
Ну что ж «вкусив» три пролива «китайских листов» чая, мы решили приобрести небольшую баночку чая и не потому что он не понравился, а из-за стоимости безусловно соответствующая качеству. О стоимости расскажу в конце статьи.
Немножко расслабившись после эффекта «Да Хун Пао» мы решили довериться рекомендациям девушки. Она предложила несколько сортов на выбор и нас пленил аромат жасмина, мы тут же продолжили церемонию.
Чайная церемония в Китае подразумевает полное наслаждение, подразумевающее расслабление и умиротворение. Конечно же после каждого пролива имеет тонкий неповторимый вкус и аромат.
Баночку чая с жасмином мы тоже решили приобрести, больше за счет его пленяющего сладкого аромата.
За интересной беседой с владельцем искусных знаний о чае, мы решили узнать подробнее о красном чае, это по простому говоря отдаленно похож на наш черный чай. Однако китайский заваривается 10 секунд, а наш от 3-5 минут. Но плотность вкуса и природная сладость удивляет вкусовые сосочки.
В итоге мы выпили около 16 чашек на двоих, провели в чайном доме около 1,5-2 часов и приобрели 3 сорта чая, которые обошлись нам 150 юаней, что на момент мая 2024г = 2000 рублей.
За чайную церемонию мы не заплатили ничего, потому что выбор качественного чая отчасти подразумевает знакомство с ним. Нас не навязывали в покупке и если вам не понравится чай, что очень вряд ли, никто не будет косо смотреть в след, в этом и прелесть китайской культуры.
А мы довольные пошли гулять дальше, но уже с покупками!
