Врач-нутрициолог Анастасия Жигунова в беседе с URA.RU заявила, что сладости, печенье, булочки, питьевой сладкий йогурт, протеиновые батончики, снеки, батончики-мюсли и фруктово-ягодные снеки, в которых вместо сахара используется фруктоза, являются вредными перекусами. Также она не рекомендует пить фруктовые фреши.
Такая еда резко и ненадолго повышает уровень сахара в крови, вслед за которым растет инсулин. Затем этот гормон вместе с глюкозой резко падают, что приводит к слабости, чувству голода и даже тремору. Частые скачки инсулина могут привести к нарушению углеводного обмена и сахарному диабету, пояснила медик.
Она добавила, что перекусы необходимы профессиональным спортсменам и людям с заболеваниями ЖКТ. Остальным рекомендуется есть три раза в день, с промежутками между приемами пищи от 3 до 5 часов. Если в этот промежуток хочется есть, значит, прием пищи был несбалансированным.
По словам Жигуновой, чтобы избежать вредной еды, нужно планировать приемы пищи заранее. Тем, кто хочет похудеть, лучше не перекусывать, а сбалансировать приемы пищи. Если захотелось есть не вовремя, можно выпить стакан теплой воды — иногда жажда маскируется под чувством голода.
Если перекус необходим, врач рекомендует отдавать предпочтение белково-жировым продуктам и сложным углеводам, таким как смузи из зелени, листовых овощей с ягодами и семенами или орешками. Также можно съесть зеленый салат с добавлением яиц и авокадо, фруктово-ореховую смесь или кисломолочные продукты.
