Здравствуйте друзья! Сегодня мы с вами будем готовить макароны с необычным соусом! Рецепт подходит и для тех кто придерживается правильного питания!
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
220-250 гр. макаронных изделий
2 чашки цветной капусты
1 1/4 чашки молока
1 1/2 чашки сыра чеддер
2 ст. л. сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 ч. л. чесночного порошка
1 ч. л. горчицы
Соль
Перец
Приготовление:
1. Начните с приготовления макаронных изделий в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Пока готовится паста, приготовьте на пару 2 чашки цветной капусты, пока она не станет мягкой. После приготовления на пару положите их в блендер, добавьте 1/2 стакана молока и взбивайте до получения однородного пюре. Так же цветную капусту можно приготовить и в микроволновой печи.
3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст. л. сливочного масла. Как только оно растопится, взбейте с 1 ст. л. муки.
4. Постепенно добавляйте в рулет 3/4 стакана молока, непрерывно взбивая, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до минимума.
5. Добавьте сыр чеддер, пюре из цветной капусты, 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусу. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не расплавится, а соус не станет однородным.
6. Добавьте сырный соус из цветной капусты к приготовленным макаронам, чтобы они хорошо покрылись. Осторожно перемешайте, пока макароны не покроются ровным слоем.
7. После остывания можно положить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 2-3 дней.
8. Наслаждайтесь вкусом.
