Этот сыр из коровьего молока с нежной, бархатистой корочкой из белой плесени, яркий представитель группы французских сыров с поверхностной белой плесенью, мягкой нежной, но в меру упругой консистенцией, которая по мере созревания становится текучей.
Уникальностью является сочетание цветов: угольно-черного сыра и белой бархатной корочкой белой плесневой культуры.
Оригинальность сыра в цвете сырного теста, полученного с помощью натурального красителя - угля растительного.
Яркий контраст черного сыра и белоснежной, нежной корочки - безусловно незаменимое украшение сырной тарелки на вашем столе.
Вкусовые и визуальные впечатления незабываемы, оригинальны и неповторимы.Рекомендации к употреблению: сладкий кофе с молоком, с фруктами, орехами, красным вином.
