Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Courvoisier Napoleon.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И вслед за ВСОП тестирую и его старшую сестру (может брата 😁). Тот самый противоречивый Наполеон, так же из запасов Сергея.
Третий Наполеон в моей истории и за неделю. Красивая олдовая бутылка из непрозрачного стекла. Минималка немногим больше - 6 лет. Хотя заявляется вот что: Courvoisier Napoleon Fine Champagne Cognac из спиртов Grande Champagne и Petite Champagne, выдержанных в дубовых бочках 6-25 лет. Состав тот же что и у ВСОП,
так и сказано: «Баланс купажа сохраняется неизменным». Розлив также 03.17г. Снова чистейший олд (рановато для олда 😉).
Цвет лишь капельку темнее и янтарнее ВСОПа.
Аромат точно так же издали не идёт. А вот вблизи он уже совсем другой! Уже больше сухофруктовый, хотя черты ВСОП хорошо ощущаются: и карамель, и мёд, и орехи. Но сам фон аромата другой, лучше-хуже не скажу, но другой, чуть благороднее что ли. Тем не менее ощущается ровно также как и ВСОП. Вот только воспринимается чуточку лучше за счёт большей сухофруктовости и ореховости, а также откуда то взявшейся цветочности в придачу. Но характерный фон аромата не изменился: всё также самый смак в 5-15 см от бокала, а у кромки спад! Хотя и не такой ощутимый, как у ВСОП, но он есть. отбросив эмоции, можно смело сказать, что прогресс по аромату от большей выдержки ощутим. Он есть и безусловно делает аромат более классным по ощущению.
Вкус меньше отличался, чем аромат, но и он был ощутимо класснее! Во первых, при всех моих похвалах ВСОПке, Наполеон сразу показал себя ощутимо богаче! И значительно гармоничнее. Очень чуть ли не по граншампаньски медовая смолисто-древесная амброзия с приличной цветочностью и сухофруктовостью, с теми же сладкими специями и орехами. очень качественное и долгое медово-специевое послевкусие. Общее впечатление от коньяка было на порядок выше! Даже не смотря на вроде бы большую схожесть органолептических характеристик с ВСОПом, наполеон предстал уже коньяком несколько более высокого уровня. Не обсуждается. Это уже был прекрасный ХО, и никаких вариантов!
Резюме. По видимому, я оказался счастливчиком, попробовавшим ТОТ САМЫЙ настоящий Курвазье Наполеон. Коньяк безупречен и отлично держит свою категорию. У него полная преемственность с низшей серией, но при этом более высокий уровень, свой отличный от неё стиль и большая схожесть с категорией ХО. Поверьте, это коньяк, в который можно влюбиться!Он выделяется своей похожестью на каждый из аппеласьонов Франции. Гран Шампань, Фин Буа, Фин Шампань - каждый любитель найдёт в нём что то своё, родное. На редкость нейтральный, но очень вкусный и богатый на ощущения коньяк!
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!