Очень вкусное блюдо, рекомендую попробовать приготовить.
Итак лето, дача, свежий воздух, костерок.
Который разожгем, поставим решетку и казанок.
Мясо дома немного замариновал, если можно так сказать, мясо, соль, перец, лук и паприка. Переложил в пакет, получился полуфабрикат.
Итак в казанок масло, мясо, лук и морковка.
Жарим на сильном огне, наша цель обжарить мясо и запечатать его со всех сторон.
Дальше овощи.
Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец. Режем как нравится, отправляем в казан.
Острый перчик и головка чеснока целиком.
Многие говорят добавить пива, не рискнул, добавил немного водички.
Накрываем крышкой и на полтора часа забываем, пусть себе думает, мы только дров немного добавляем, чтобы процесс не прекращался.
Ну и в завершении зелень, без нее никак, берем какую любите, у меня сегодня укроп.
Разделил его на две части, одну в казан, другой присыпал готовое на тарелочке.
Все 😋,
Понадобилось:
Мясо говядина - 500 грамм.
Баклажаны - 4 шт.
Кабачки - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Перец острый - 1 шт.
Лук - 3 шт.
Морковь - 1 шт
Масло растительное.
Помидоры - 4 - 5 шт.
Соль, перец черный молотый.
Вода - 0,3-0,5 литра.
Чеснок - 1 головка целиком.
