Картофель Индиго – один из самых распространённых сортов. Обладая необычной фиолетовой мякотью и оригинальным вкусом, он сорт привлекает внимание начинающих и опытных огородников. Культура устойчива ко многим вредителям, успешно процветает в любых климатических условиях. Богатые урожаи возможны при соблюдении агротехники.
Кто и когда вывел сорт?
Разновидность была создана в 2019 году. Авторами признаны учёные Клюкина Е. М., Шанина Е. П., Банадысева С. А. и Чуенко А. М. Помимо необычного окраса кожуры и мякоти, сорт обладает и другими важными достоинствами, благодаря чему привлекает внимание, как дачников, так и владельцев коммерческих хозяйств.
Описание растения и клубней
Кусты высокие и полупрямостоячие. Отличительные характеристики сорта:
- Листья средние по размеру, тёмно-зелёного цвета.
- Венчики цветов мелкие, слабо антоциановые изнутри.
- На каждом кусте образуется до 10 плодов.
- Примерный вес одного клубня составляет от 98 до 167 г.
- Картофель имеет правильную овально-округлую форму, гладкую жёлтую кожуру с мелкими поверхностными глазками.
Мякоть фиолетовая, пёстрая и умеренно плотная.
Вкусовые характеристики и назначение
Обладает приятным традиционным вкусом и применяется для любых кулинарных экспериментов. Он умеренно разваривается, за счёт чего используется для салатов. Из урожая получаются вкусные гарниры, его можно жарить и запекать. Мякоть не водянистая, поэтому любые блюда с этим овощем всегда удачные.
Диетические свойства клубней
Диетологи рекомендуют ежедневно включать в рацион разнообразные фрукты и овощи, богатые антиоксидантами. В этот список входят свёкла, брокколи, зелень и другие культуры. Теперь его дополнили сорта картофеля с цветной мякотью, включая Индиго. Помимо антиоксидантов, он богат витамином С.
Для использования в диетическом питании клубни подвергают щадящей кулинарной обработке, такой как варка, предпочтительно в мундире, чтобы сохранить кожуру. Наиболее щадящим способом приготовления, обеспечивающим максимальное сохранение полезных веществ, является приготовление на пару.
Созревание и урожайность
Относится к среднеранним сортам, с примерным периодом вегетации 65-80 дней. В среднем, с 1 га можно получить от 136 до 231 ц плодов, а максимальная урожайность достигает 377. Клубни имеют хорошую лёжкость. Разновидность хорошо подходит для транспортировки.
Необходимые климатические условия и регионы
Сорт Индиго можно выращивать в любых регионах России. Он плодоносит в центре и на северо-западе страны, на Северном Кавказе и в некоторых других регионах.
Условия успешной высадки
Лучшей почвой для этого сорта является аэрируемый чернозём, защищённый от сильных ливней и ветров. Оптимальными предшественниками для картофеля являются тыква, горох или свёкла.
Следуйте рекомендациям:
- Чтобы растения хорошо адаптировались и быстрее росли, высаживайте посадочный материал в почву, перекопанную с осени на глубину 65 см и пересыпанную золой.
- Проведите дезинфекцию земли медным купоросом ранней осенью.
- За двое суток до посадки ещё раз вспушите грунт, удаляя все сорные корни, и обогатите участок жидкой смесью аммофоски и перегноя.
- За 6 часов до посадки опрыскайте грядку Лазуритом.
- Высаживайте клубни поздней весной, когда температура поднимается выше +18°C. Обычно Индиго высаживают 5-10 мая, в ранний тёплый вечер. Для посадки используйте пророщенные в течение 3 недель клубни с росточками длиной 3,5 см.
Семенные корнеплоды заглубляйте на 8-10 см, с расстоянием между ними в 40-45 см. Ширина междурядий составляет около 70 см. Завершите процесс посадки поверхностным увлажнением почвы.
Тонкости агротехники
Выращивание экзотического фиолетового картофеля Индиго не вызовет трудностей. Агротехника не вызовет трудностей:
- Орошение. Индиго не требует частого полива, который, наоборот, может ему навредить. Для полноценного развития достаточно поливов каждые 3 дня. Предпочтительны вечерние орошения, когда жара уже спадает. На каждый кустик необходимо 3 литра воды. Чтобы не ослабить иммунитет, вода для полива должна быть комнатной температуры.
- Подкормки. Культура требует частых подкормок, чтобы клубни набрали вкус и характерный фиолетовый оттенок. Когда кустики начинают расти, применяйте азотосульфат с компостной жижей. После первого появления соцветия, внесите торф с монофосфатом. После середины цветения, применяйте сульфат натрия с тёртой золой.
Во время формирования овощей используйте коровяк с растворенной нитрофоской. Чтобы не повредить развивающийся овощ, все подкормки вносите одновременно с поливом. - Мульчирование. Лучшей мульчей является обычная солома, так как этот сорт предпочитает органику. Для мульчирования используйте тщательно высушенную и очищенную солому, которая эффективно борется с сорняками и помогает контролировать влажность.
Солому рассыпьте на грядки через сутки после посадки, создавая слой толщиной 15-20 см. По мере её разложения, слои соломы заменяйте новыми, чтобы избежать образования парника. Солому удалите после уничтожения ботвы.
Болезни и вредители
Характеристика сорта подчёркивает особо укреплённый иммунитет, что делает его устойчивым к большинству обычных угроз. В стрессовых погодных условиях, например, во время сильных дождей или перепадов температур, иммунитет может ослабнуть. В таких ситуациях картофель иногда может подвергаться болезням.
Фитофтороз
Во время продолжительных дождей, сменяющихся повышенными температурами, культура может заразиться фитофторой. Основным признаком начальной стадии являются серо-коричневые высыпания, которые приводят к сжатию и засыханию листьев. Для борьбы с болезнью трижды обработайте растения препаратами Эфаль или Танос.
Чёрная ножка
В период продолжительных ливней картофель может атаковать гнилостная бактерия. Характерными признаками инфекции являются подгнивающие стебли и сворачивание нижних листьев. Для предотвращения утраты урожая обработайте грядки препаратами Витарос или Энерген.
На начальной стадии заболевания используйте йодно-молочную настойку.
Проволочник
Оранжевые личинки жука предпочитают плотные, густые посадки. Они оседают на ослабленных стеблях, что приводит к их прогибанию, бледности и засыханию листьев. Естественной профилактикой против вредителя является высаживание бархатцев вокруг кустов.
Если проволочники уже поразили участок, их можно уничтожить с помощью опрыскивания препаратами Имидалит или Провотокс.
Порядок сбора и хранение
Копка обычно проводится в конце июля. Первым признаком готовности к сбору является желтизна на большей части листвы. Когда она становится жёлтой, удалите её полностью, и через 10-11 дней приступайте к сбору.
После выкопки весь урожай уложите на лёгкую подстилку в тени и сушите там до двух суток. Затем произведите сортировку, и самые крупные, неповреждённые клубни отправьте в затемнённый погреб, где поддерживайте микроклимат в пределах 5-6°С.
Достоинства и недостатки
Огородники, выращивающие картофель Индиго, отмечают ряд значительных преимуществ этого сорта.
Он обладает следующими достоинствами:
Оригинальная окраска мякоти и синеватый оттенок кожуры.
Приятный, сбалансированный, с небольшим сладковатым оттенком вкус.
Хорошая плотность клубней, что делает их подходящими как для жарки, так и для более изысканных блюд.
Высокая товарность до 94% и отличная сохранность картофелин до 92%.
Отличный иммунитет сорта к раку, пятнистостям и нематоде.
Среди недостатков огородники отмечают такие моменты:
Потребность в плодородной почве, чтобы раскрыть все свои лучшие качества.
Некоторые пробелы в иммунитете, такие как возможность заражения чёрной ножкой и фитофторозом.
Слабость к нападениям проволочников, особенно в жаркую погоду.
Для успешного выращивания требуется системная профилактика, включающая опрыскивание и внимание к севообороту.
Отзывы
Денис, 45 лет, г. Таганрог.
Я впервые посадил Индиго в этом сезоне, и результат меня поразил. Картофель имеет не только прекрасный сбалансированный вкус с небольшим сладковатым оттенком, но и впечатляющий фиолетовый цвет мякоти. Я использовал его для приготовления жареных долек и салата, и результат превзошёл все мои ожидания.
Алевтина, 32 года, г. Сочи.
У меня уже несколько лет опыта выращивания картофеля, и Индиго стал одним из моих любимых сортов. Не только его великолепная фиолетовая мякоть делает его уникальным, но и высокая урожайность. Мои грядки просто переполнены крупными, здоровыми клубнями. Мне очень понравились чипсы из этого сорта – хрустящие и очень вкусные. Он подходит для приготовления пюре и жарки.
Артём, 39 лет, г. Житомир.
Я попробовал выращивать картофель Индиго в этом году, и могу сказать, что он имеет свои преимущества и недостатки. С одной стороны, вкус и цвет впечатляют, и его можно использовать для различных кулинарных целей. Но я заметил, что он требует более внимательного ухода, особенно в отношении борьбы с болезнями и вредителями. Хотя я сделал всё возможное, чтобы предотвратить заболевания, столкнулся с некоторыми проблемами. Я доволен урожаем и готов в следующем сезоне попробовать выращивать его снова.
Картофель Индиго вызывает интерес своими характеристиками у агрономов по всему миру. Уникальные свойства делают его привлекательным выбором для культивирования на любых участках. Богатый урожай и получения качественных клубней возможны путём соблюдения уходовых процедур.
